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打荷崗位職責(zé)

2019年08月28日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：一、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。二、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。三、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配以及烹制的原料和菜肴。四、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅�。五、配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整...

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　一、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。

　　二、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。

　　三、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配以及烹制的原料和菜肴。

　　四、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?

　　五、配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。

　　六、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕出現(xiàn)變質(zhì)菜肴。

　　七、隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。

　　八、完成上級(jí)交辦的其它工作。

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