飯店領(lǐng)班的心態(tài)調(diào)節(jié)

   現(xiàn)代飯店的領(lǐng)班，是溝通領(lǐng)導(dǎo)和屬下員工的橋梁。要想成為一名優(yōu)秀領(lǐng)班，需要有廣博的知識(shí)、良好的行為習(xí)慣、過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)�？梢哉f(shuō)，這既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。涉及到方方面面，但概括其要點(diǎn)，可以從下述兩方面努力，即外樹(shù)形象，內(nèi)修內(nèi)功。

   首先，外樹(shù)形象。

   所謂形象，即一個(gè)人精神風(fēng)貌。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。良好的精神風(fēng)貌，會(huì)使客人和屬下員工有如沐春風(fēng)的愉悅感，并以此來(lái)感染客人和屬下員工，使客人有賓至如歸的感覺(jué)，使員工有歸屬感。良好的精神風(fēng)貌，包括整潔的服飾、優(yōu)雅的舉止、不俗的談吐、良好的溝通能力、巨大的親和力、凝聚力和超前的思維力。良好的精神風(fēng)貌，既能將上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖上通下達(dá)，又善于把握屬下員工的思想動(dòng)向，尊重、關(guān)心、體貼員工，善于聽(tīng)娶集中、概括屬下員工改進(jìn)酒店的工作意見(jiàn)，做好領(lǐng)導(dǎo)的助手、員工的代言人。

   其次，內(nèi)修內(nèi)功。

   內(nèi)功的修煉，包括心態(tài)的調(diào)整、業(yè)務(wù)知識(shí)的鉆研、目標(biāo)的制定。先說(shuō)心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。雖然工作要靠大量的行動(dòng)來(lái)完成任務(wù)，但行動(dòng)受思想的支配，故心態(tài)調(diào)整為修煉的第一要?jiǎng)?wù)。任何工作能否順利完成，很大程度上取決于一個(gè)人心態(tài)如何。那么，作為一個(gè)優(yōu)秀領(lǐng)班，需具備哪些心態(tài)呢？

   第一，要有空杯的心態(tài)。

   因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)知識(shí)更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時(shí)代已一去不復(fù)返，所以要不斷更新知識(shí)，淘汰一些過(guò)時(shí)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，積極進(jìn)取，永不滿足。

   第二，學(xué)習(xí)的心態(tài)。

   “留心處處皆學(xué)問(wèn)”、“三人行必有我?guī)煛�，向上�?jí)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)�？傊�，向一切有真知的人學(xué)習(xí)，如海綿吸水，又不斷融會(huì)貫通，為己所用。

   第三，要有不怕挫折的心態(tài)。

   碰到困難，要樹(shù)立起這樣信念，辦法總比困難多。要堅(jiān)信，沒(méi)有跨不過(guò)的坎。

   第四，要有積極心態(tài)。

   消極的心態(tài)會(huì)毒害一個(gè)人的心靈，會(huì)影響一個(gè)人行動(dòng)力，甚至?xí)�使一個(gè)人的行動(dòng)力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說(shuō)白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進(jìn)取，永不言敗。

   第五，要有感恩的心態(tài)。

   內(nèi)功的修煉，也包括對(duì)業(yè)務(wù)的鉆研。酒店，作為一個(gè)盈利性的企業(yè)，其最終以講究經(jīng)濟(jì)效益，總是追求效益最大化為終極目標(biāo)。因此，光憑良好的心態(tài)，不能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。正如一個(gè)不會(huì)使槍的人空談保衛(wèi)祖國(guó)使人感到可笑一樣。作為一名領(lǐng)班，要刻苦鉆研知識(shí)，管理學(xué)知識(shí)，在員工中起模范帶頭作用，要想盡一切辦法，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

   最后，我想說(shuō)，要成為一個(gè)優(yōu)秀領(lǐng)班，在外樹(shù)形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時(shí)，尚須每天反思自己工作過(guò)失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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