如何調(diào)動員工的主動性

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　對于所有的餐飲老板和管理者來說，讓自己的員工“自愿”的來工作。一直是個很頭疼很難解決的難題，也是個值得我們所有從事飲管理工作者共同研究的課題。讓自己的員工“主動”的來工作本來就不易了，何況讓自己的員工“自愿”來工作就更難了�？墒�，對于所有的服務(wù)行業(yè)來說，老板都希望看到自己的員工能夠“自愿”的來工作。所謂“認(rèn)真只能把事情做對，而用心則能把事情做好”，從中我們可以看出“自愿”和“主動”是有區(qū)別的。

　　那么首先我們應(yīng)該明白“自愿”和“主動”的區(qū)別。那么這兩者有什么區(qū)別呢？

　　“自愿”主要是指“我發(fā)自內(nèi)心的一種精神層面的抉擇”，不受外界的條件影響內(nèi)心的抉擇。

　　“主動”主要是指“我具備形式上面的一種自主的抉擇”，有時候受到外界條件影響或者壓力。

　　由此我們可以看出；前者是一種發(fā)自精神層面的，而后者只是一種形式上面的。因此。每個老板渴望看到自己的員工能夠“自愿”的來為自己工作。

　　那么，如何讓自己的員工來“自愿”的工作呢？

　　首先。完善餐飲企業(yè)的服務(wù)理念，給出很明確的定義，并落到實處。

　　案例；萬豪國際大酒店的服務(wù)理念就和很多企業(yè)不同，定義很明確；萬豪的服務(wù)理念是我們的管理層是服務(wù)我們的員工的。我們的員工才會更好的服務(wù)我們的顧客，由此我們可以得出，企業(yè)首先服務(wù)的對象是企業(yè)本身的員工，一個員工流失量大的餐廳和企業(yè)絕對不會是一個管理上值得學(xué)習(xí)的餐廳和企業(yè)，因此，對于一個餐廳或者企業(yè)來講；員工才是餐廳或者企業(yè)最需要去服務(wù)的對象，讓我們的顧客得到滿意的服務(wù)的前提是要讓我們本身的員工得到滿意。這樣，我們的團(tuán)隊才會更加的和諧和穩(wěn)固。餐廳或者企業(yè)失去了員工，也就失去了一切，因此我們可以得出幾點；

　　【1】餐飲企業(yè)必須提供良好的物質(zhì)條件和工作，生活居住環(huán)境。“當(dāng)然是在企業(yè)本身經(jīng)濟(jì)能夠具備的條件下”即使達(dá)不到，也得有完善清晰的規(guī)劃目標(biāo)和福利機(jī)制，讓員工看得到希望，能夠和企業(yè)一同成長

　　【2】餐飲企業(yè)必須給員工提供展示自身價值的平臺，建立完善健全的員工管理機(jī)制和心理溝通機(jī)制，不僅僅是從工作中去了解員工。更重要的是了解生活中的員工的需求。

　　【3】餐飲企業(yè)的管理者必須懂得換位思考，把員工的價值放在第一位，讓員工感到受到應(yīng)有的尊重，溫暖和關(guān)心，有歸屬感和家的感覺。

　　【4】餐飲企業(yè)必須懂得及時的了解員工的需求，提供及時和最大的幫助，懂得愛護(hù)自己的員工。打感情牌。和員工之間產(chǎn)生互動，以此增進(jìn)感情，這對企業(yè)建立良好團(tuán)隊非常重要。

　　【5】餐飲企業(yè)必須建立完善的員工管理制度和健全的激勵，獎罰制度，

　　其次，統(tǒng)一餐飲企業(yè)員工的價值觀，并給出明確的定義

　　我們要明白餐飲企業(yè)的員工并不是指“在一線工作著的人員統(tǒng)稱”而是餐飲企業(yè)的每個成員都是員工，因此，要樹立起“員工”才是餐飲企業(yè)終身價值的價值觀，每個成員都是在接受者另外一個成員的服務(wù)，因此。只有服務(wù)好“自己”，我們才可能更好的去服務(wù)好我們的顧客，讓別人滿意的前提是先讓“自己”獲得滿意。我們都是在為“自己”而服務(wù)的。

　　再次，建立完善的員工職業(yè)規(guī)劃方案。

　　為自身企業(yè)的每一個員工提供一套完整的職業(yè)生涯規(guī)劃方案，使其能夠看清自身的《位置》和發(fā)展方向，使每個員工在企業(yè)里面都能夠看到成長和希望。從而有效的減少員工的流失，并且能夠有效的激勵員工“自愿”的去工作。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多