當前位置：『資訊文摘』->文章正文

外國人吃遍中國美食，卻唯獨不喜歡它，說出原因讓人哭笑不得

2019年08月10日轉(zhuǎn)載自：小旺仔食記

內(nèi)容摘要：我國是一個地大物博的國家物產(chǎn)豐富，對烹飪也是十分有研究的。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，中國美食漸漸被外國人所了解，慢慢的也吸引了一大批外國的粉絲。中國菜可謂是五花八門，各式各樣，都沒有完全統(tǒng)計，總共有多少...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

我國是一個地大物博的國家物產(chǎn)豐富，對烹飪也是十分有研究的。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，中國美食漸漸被外國人所了解，慢慢的也吸引了一大批外國的粉絲。中國菜可謂是五花八門，各式各樣，都沒有完全統(tǒng)計，總共有多少種中國菜，現(xiàn)在卻有一樣中國美食遭到外國人的不理解，那就是餛飩。

對于很多地方的人來說，不論南北，很多人都會選擇餛飩作為早餐，而對于外國人來說，他們根本分不清餛飩跟餃子的區(qū)別啊，一碗餛飩也不是特別便宜。在他們看來餛飩和餃子是一樣的，都是拿皮包肉餡，然后煮出來，雖然餛飩是泡在湯里頭的，但是餃子也可以做成湯餃呀，兩者有什么區(qū)別嗎？而且餛飩做得那么小，很少一碗餛飩也沒有多少量，在老外的眼里，這還不如吃一頓餃子來的實惠。

但是他們所不知道的是餛飩跟餃子雖然很像，但他們就是兩碼事，因為做法上有根本的區(qū)別，餃子一般和陷的話都會用到肉和各種蔬菜，而且餃子皮比較厚，這樣可以保證在煮的過程中皮不會破。而且餃子在做的時候一般放的調(diào)味品都比較多，就是為了增加它的味道，出鍋以后蘸著調(diào)料吃真的是相當美味。

但是餛飩就不同了。餛飩其實可以算是一種比較清淡的食物了。餛飩里面包的是肉餡，一般都是純?nèi)獾暮苌贂尤雱e的菜，而且它的調(diào)料也一般比較清淡。

包餛飩的時候皮要搟的薄薄的，這樣子做出來的很餛飩才會美味可口，皮太硬了就吃不到餛飩的鮮味了。

而且做餛飩的時候?qū)泻芨叩囊�。餛飩湯里頭通常會加入很多配菜，比如蝦米，紫菜，西紅柿等等，有的餛飩湯甚至?xí)玫礁邷⒐菧�。這些東西都是為了增加餛鈍的美味。

外國人還是沒有吃到餛飩的精髓呀，而作為中國人是根本不會把餛飩跟餃子混為一談的，很多人會拿餛飩當早餐，但很少拿餃子當早餐，而且他們兩個的風(fēng)味也有所不同，比如很多人，雖然不喜歡吃餃子，但是很喜歡吃餛飩，因為一碗餛飩，不僅有肉有面有湯有菜，不僅有肉有面，而且有湯有菜吃起來特別爽口，而且營養(yǎng)價值也比較全面。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：小旺仔食記
http://3g.163.com/news/article_cambrian/EM0LQHBM05422S1A.html