當(dāng)前位置：『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

廚房質(zhì)檢獎勵制度

2019年08月08日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：1、每日家肴獎：每日到顧客好評的單項菜品，獎勵10元。2、新產(chǎn)品開發(fā)獎：上市新產(chǎn)品，當(dāng)月內(nèi)每餐銷量20--30份以上，反映較好，獎勵50--100元。3、特色經(jīng)營獎：連續(xù)三過月，每天銷售量在50份以上，反映極好，獎勵100-...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　1、每日家肴獎：每日到顧客好評的單項菜品，獎勵10元。


　　2、新產(chǎn)品開發(fā)獎：上市新產(chǎn)品，當(dāng)月內(nèi)每餐銷量20--30份以上，反映較好，獎勵50--100元。


　　3、特色經(jīng)營獎：連續(xù)三過月，每天銷售量在50份以上，反映極好，獎勵100--300元。


　　4、菜肴維護(hù)獎：對老產(chǎn)品維護(hù)較好，不斷突出技術(shù)，讓老產(chǎn)品重新占領(lǐng)市場，重新得到老顧客的認(rèn)可，獎勵責(zé)任人50元--100元。


　　5、原材料進(jìn)貨獎：當(dāng)月內(nèi)該本部原料進(jìn)貨關(guān)口把握好，未發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)低質(zhì)偽劣原料，確保本部門生產(chǎn)，使部門質(zhì)量優(yōu)秀者，獎勵30元。


　　6、敢于制止獎（限上級對上級及同級）：對不合格原料及產(chǎn)品敢于制止、發(fā)映、避免了不合格產(chǎn)品流入市場，獎勵30元。


　　7、在成本控制、節(jié)約原料和杜絕浪費方面成績顯著者，獎勵20--50元。


　　8、單項出品銷售每月前三名者獎。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部