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管理95后廚師,做對這三件事會對你心服口服!

2019年07月25日  轉(zhuǎn)載自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 作者:星徹
內(nèi)容摘要:年輕人,是不需要“管”的。年輕人,是要“一起聊、一起做”的。相比于“我管理團(tuán)隊”這個理念,我更喜歡“我在跟一群小伙伴并肩戰(zhàn)斗,各司其職”;相比于“讓他們做什么”這個理念,我更喜歡“做什么對他有用”;相...
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年輕人,是不需要“管”的。

年輕人,是要“一起聊、一起做”的。

相比于“我管理團(tuán)隊”這個理念,我更喜歡“我在跟一群小伙伴并肩戰(zhàn)斗,各司其職”;相比于“讓他們做什么”這個理念,我更喜歡“做什么對他有用”;相比于“他哪里不好”這個理念,我更喜歡“幫他提高,對他以后都有好處”。

接下來,分享自己的幾點心得吧。

1、站在年輕人角度考慮問題  

在我的眼中,年輕人不是一個個的棋子,而是一個個鮮活的人。

公司相對于他們來說,是他們?nèi)松械囊徽。有的停站時間長,有的時間短,但是這一站在他們的人生中所起到的價值,是要讓他們學(xué)到足夠多的東西,獲得他們需要獲得的,足夠多的人生財富。

于是我在看待他們的時候,不僅僅看他們的眼前,我看他們的十年、二十年甚至更久的時間。我來看他們的性格有哪些弱點,看他們能力有哪些欠缺,看他們自我管理有哪些軟肋。同時,我也看他們是否有足夠的意愿去學(xué)習(xí),他們是否意識到了自己的不足,他們的人生追求是否清晰。

在我的認(rèn)知中,年輕人,無論他們是90后,95后還是00后,他們都有自己的追求,他們都想要實現(xiàn)自己向往的生活,他們都愿意吃苦愿意奮斗。只不過,對于不同的人,在這三個問題上,角度和程度都有所不同。這取決于他們的原生家庭、成長環(huán)境和對社會所知的多少。

所以我更希望他們能夠在每一天、每一項工作中,增加屬于他們自己的財富和能力。

于是,在我每一次溝通的時候,我可能會這樣說:

“以我的職場經(jīng)驗,跟你的同齡人相比,你欠缺的是XXX,這一點你從現(xiàn)在就要開始鍛煉,養(yǎng)成習(xí)慣,一旦養(yǎng)成,不然不管未來你在哪里工作,在做什么,學(xué)習(xí)的速度都會比其他人快!

我也可能會這樣說:

“這項工作,從公司的角度,需要實現(xiàn)的目標(biāo)是XXX,同時,你一定要清楚,從你自身能力的角度,你要刻意的去鍛煉和提高XXX和XXX這兩方面。這才是這項工作給你帶來的最大價值,明白么?”

例如,在前面提到的點評集體遲到的例子中,我在最后是這樣說的:

“雖然今天開會,創(chuàng)始人L總也在,但是我希望你們清楚,我要求大家早上早起,不要遲到,最重要的,不是因為你們是原因,而是因為我希望你們年輕時候的這幾年,對得起自己的時間和青春!

可能有人會說:一個不以公司價值為首要價值的管理層,不是好的管理層。

我的答案會是:公司是由一群有緣分的人聚合在一起的,對于公司來說,最重要的是人,只有每個人好了,團(tuán)隊才會好,公司才會實現(xiàn)最大的產(chǎn)值。


2、不要用過往的經(jīng)驗去灌輸他們具體做事方法  

現(xiàn)在的年輕人,比85前的人,更自信了。

時代給了他們更開闊的視野,更便捷的工具,更低的試錯成本。同時,也要清楚的看到,他們比管理者具有更多的靈活性和創(chuàng)新性。

于是,在執(zhí)行任務(wù)的時候,當(dāng)他們的做法與我們曾經(jīng)成功的做法不一致的時候,請不要無條件打斷,更不要訓(xùn)斥。

首先,他們也希望事情做好。其次,他們很可能發(fā)現(xiàn)了一個新的方式方法。最后,你的打斷或訓(xùn)斥,并不是最好的解決方法。

那么,作為具備更多經(jīng)驗的前輩,作為擁有更多權(quán)力的領(lǐng)導(dǎo),作為承擔(dān)著更多責(zé)任的隊友,我們該怎樣做?

首先,詢問他們這樣做的原因,看他們的出發(fā)點和目標(biāo)是否正確,看他們的思路是否是通的,有沒有理想化的地方,有沒有自作聰明的環(huán)節(jié)。

其次要告訴他們,你這是一條新的路子,值得表揚(yáng),但是可能會帶來工作的延誤或失敗,你要清楚。作為領(lǐng)導(dǎo)和前輩,我放手讓你試,我做你的后盾。同時,你要給你的后盾留下時間來彌補(bǔ)你可能犯下的錯。所以,需要提前一天完成。

最后,在執(zhí)行的過程中,保持對他進(jìn)展的觀察。因為掌握整體風(fēng)險的,是我們,而不是年輕人。

可能有人會說:哪個管理者有時間做這樣的事情?

我的答案會是:一個好的戰(zhàn)士是訓(xùn)練出來的,不訓(xùn)練,你的團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力永遠(yuǎn)不會提高,莫打不誤砍柴功,在兩場戰(zhàn)斗的間歇,可以花點時間,擦擦槍械。


3、要學(xué)會請教年輕人問題,發(fā)揮他們的絕對優(yōu)勢  

現(xiàn)在的年輕人,具備了大量的我們在當(dāng)時不具備的優(yōu)點。

比如,他們敢于挑戰(zhàn),表現(xiàn)為總是問你為什么要做這個;他們熱愛生活,表現(xiàn)為不喜歡自覺加班和工作日干活;他們善于創(chuàng)新,表現(xiàn)為執(zhí)行工作的時候不習(xí)慣用你教的方法執(zhí)行,總要做些變化出來。

還有一些,比如,

他們總是說一些我們聽不懂的話,那其實是新時代的語言環(huán)境。

他們總是發(fā)一些我們見都沒見過的表情,那其實是新時代的表達(dá)方式。

他們總是追一些讓我們匪夷所思的明星,那其實是新時代的偶像投射。

我之所以全部把優(yōu)點和看似缺點的現(xiàn)象放在一起,是因為那些不是“缺點”,那些是他們在這個年輕段還具備的閃光點,徹底打擊,就浪費了年輕人的優(yōu)勢,而適當(dāng)利用,會讓你的業(yè)務(wù)和視野發(fā)生很大的改觀。

歸根結(jié)底,年輕人的優(yōu)勢是什么?

恰恰是年輕。

無論我們?nèi)绾蜗胂笞约哼很年輕,無論我們聊過多少的年輕人,無論我們自發(fā)的閱讀多少年輕人閱讀的信息,我們依然不是年輕人。

我們沒有年輕人健康無比的身體狀態(tài),沒有他們對社會的懵懵懂懂,沒有他們24小時所見所想的年輕想法。

于是,有些事情,必須由他們主導(dǎo)來完成,必須從他們的腦袋中冒出來,用他們的語言表達(dá)出來,用他們的方式執(zhí)行下去。

我們所能夠做到的,是謙虛的向他們學(xué)習(xí),問他們?yōu)槭裁,給他們足夠的空間去表達(dá)和施展。

告訴自己別擔(dān)心,因為我的經(jīng)驗告訴我,你對他們的信任,會轉(zhuǎn)化為他們對你的負(fù)責(zé)和對工作的謹(jǐn)慎。

告訴他們別擔(dān)心,因為你有足夠的能力在形勢不對的時候力挽狂瀾,誰讓你是領(lǐng)導(dǎo)呢~

最后,還要補(bǔ)充幾句話。

第一、 忘記“教會徒弟,餓死師傅”的話,  因為那些是沒有教徒弟做人的師傅的下場。

第二、把眼界打開,不要擔(dān)心你與下屬的競爭,  你的對手,應(yīng)該是那些比你更強(qiáng)的,你甚至還不知道的強(qiáng)者。

第三、傳授的過程,會讓我們這些做師傅的,對自己的知識體系更清晰。  畢竟,為了不誤人子弟,我們要想清楚再說。

第四、想想看,如果自己還可以再年輕一次,希望自己的師傅如何教我們,就很棒了~  

如果,這輩子走完的時候,因為你的傳道授業(yè)解惑,這個世界上有幾個甚至幾十個人和他們背后的家庭,得到了更好的生活,更豁達(dá)的人生,豈不是自己留在人世間的一筆最巨大的財富?

向年輕人致敬,更向好師傅和好領(lǐng)導(dǎo)們致敬。

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本文轉(zhuǎn)載自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 作者:星徹

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