當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

第十六屆中國彭祖伏羊節(jié)暨第四屆江蘇廚師節(jié)開幕

2019年07月17日轉(zhuǎn)載自：北國網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為傳承和發(fā)揚(yáng)徐州深厚悠久的歷史文化和彭祖飲食文化，由江蘇省烹飪協(xié)會與徐州市烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，中醬醬油助力的2019第十六屆中國彭祖伏羊節(jié)暨第四屆江蘇廚師節(jié)7月11日在江蘇徐州開幕。江蘇省政協(xié)原副主...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　為傳承和發(fā)揚(yáng)徐州深厚悠久的歷史文化和彭祖飲食文化，由江蘇省烹飪協(xié)會與徐州市烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，中醬醬油助力的2019第十六屆中國彭祖伏羊節(jié)暨第四屆江蘇廚師節(jié)7月11日在江蘇徐州開幕。

　　江蘇省政協(xié)原副主席、江蘇省烹飪協(xié)會名譽(yù)會長陸軍先生；彭祖?zhèn)魅�、中國烹飪大師王獻(xiàn)立率領(lǐng)徐州籍中國烹飪大師；中成偉業(yè)集團(tuán)等企業(yè)代表以及來自全國各地的數(shù)百名烹飪精英、名師名廚共2000余人同慶佳節(jié)，共祭彭祖，拉開了2019中國彭祖伏羊節(jié)的帷幕。

　　本次兩節(jié)活動內(nèi)容豐富多彩，不僅包括舉行以彭祖祭祀大典為核心的文化民俗活動；還匯集江蘇各地特色美食展、徐州伏羊美食、特色小吃；民俗表演、歌舞表演、啤酒比賽、歌唱比賽、抽獎、觀眾互動節(jié)目每天都在火熱進(jìn)行中；同時還舉辦了徐州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目展示展銷活動。

　　弘揚(yáng)彭祖飲食文化，傳承江蘇美食藝術(shù)。徐州彭祖伏羊節(jié)活動已連續(xù)成功舉辦十多年，聲名遠(yuǎn)播，儼然已成為徐州特有的美食文化符號。而中醬集團(tuán)作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)先者，為伏羊節(jié)的傳播與推廣做出了重要的貢獻(xiàn)。

　　中醬·中國好醬油，此次伏羊節(jié)和廚師節(jié)中所有菜品的制作皆使用中醬產(chǎn)品，如中醬紅燒肉復(fù)合調(diào)味料、中醬蒸魚豉油等，為大家打造了一場味覺與視覺的美食盛宴。

　　中醬能成為中國彭祖伏羊節(jié)暨第四屆江蘇廚師節(jié)唯一指定醬油調(diào)味品，離不開其對原料、對設(shè)備、對工藝的精益求精！中醬集團(tuán)引進(jìn)世界先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝，以及被稱為日本“國菌”的優(yōu)良菌種，優(yōu)選東北非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆和蘇北冬小麥為原料，保持恒溫密閉發(fā)酵10個月，釀造出的鮮味醬油醬香濃郁、鮮味十足，營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富。

　　今后，中醬集團(tuán)將繼續(xù)與各位餐飲大師并肩同行，攜手為徐州彭祖伏羊節(jié)餐飲文化的發(fā)展努力奮斗。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：北國網(wǎng)
http://news.gmw.cn/xinxi/2019-07/15/content_32998822.htm