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自助餐擺臺標準

2019年07月08日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：標準程序：一、餐具和用具：將擺臺用的各種干凈的餐具和用具準備好，包括：臺布、筷子、筷套、小湯勺、小湯碗、醬、醋壺、茶杯/碟、牙簽盒、煙缸等.二、擺臺1.先鋪好臺布，臺布要平整，方向一致;2.擺放餐巾紙位置方向...

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　　標準程序：

　　一、餐具和用具：將擺臺用的各種干凈的餐具和用具準備好，包括：臺布、筷子、筷套、小湯勺、小湯碗、醬、醋壺、茶杯/碟、牙簽盒、煙缸等.

　　二、擺臺

　　1.先鋪好臺布，臺布要平整，方向一致;

　　2.擺放餐巾紙位置方向要一致;

　　3.擺放餐具、筷子架擺在右側、筷子要配上筷套擺在筷架上，筷子底部與桌邊的距離為1CM，小湯勺擺在湯碗里，勺把向左;

　　4.擺放餐椅使其觸及臺布，餐椅之間距離相等;

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