安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經過多年的積累、傳承和改良，對料子的用量以及面條的筋道，有著自己的獨家...
在各單店的營運過程中，除電以外主要是使用的液化石油氣作為燃料。對它是否小心謹慎，安全操作，關系到企業(yè)人員生命財產及周邊環(huán)境的安全。所以，凡是本企業(yè)員工，不論是何部門，是何工種都必須熟悉安全操作程序，在使用過程中嚴格執(zhí)行，并要求每人每季度必須參加考核。
一、鋼瓶（俗稱氣罐）
1、裝石油液化氣的鋼瓶，必須是國家固定廠家生產并通過ISO9002質量體系認證，我們才可以使用，不可隨意使用其它鋼瓶。
2、鋼瓶的重量有兩種（指本企業(yè)所使用的），大鋼瓶→重量為17Kg，裝足氣體后為29.5Kg，氣體凈重為12.5Kg。小鋼瓶→重量為7Kg，裝足氣體后為11至12 千克，氣體凈重為4至5千克。
二、鋼瓶的使用：
首先檢查鋼瓶的角閥（總閥）是否漏氣和是否關閉，然后打開接口處的封膜（罐膜）再與調壓器（即減壓閥）或加壓閥相連結。
操作流程：總閥關閉→上或下調壓器→連接輸氣管主管→連接三通→連接氣灶的開關→檢查。
三、注意事項：
1、總閥開、關的方向順時針方向為開總閥，逆時針方向為關總閥。
2、調壓器的上或下：向左順時針方向為緊，向右逆時針方向為松，連接氣瓶時調壓器正面朝上保持水平位置。
3、當打開鋼瓶角閥（總閥）時，顯示器的指針在綠色區(qū)域表示氣瓶氣源充足，如指針轉到紅色區(qū)域，則表示氣將用盡。
4、安裝或換氣瓶時應注意調壓器頭部的密封圈是否有損壞和掉落。如須調節(jié)氣流時可擰動調壓器可調裝置：向右旋轉大，向左旋轉小。
5、在安裝管卡（抱箍）時應上緊，必須不漏氣。
6、鋪在地面連接多向氣管的三通必須平鋪地面，不能上翹，離地面最多不超過0.5厘米。
7、氣灶開關的把手，在不用時必須關到90度的角度。
8、檢查氣瓶后時必須首先做到聞、聽、試。
9、氣灶使用時不能有紅火或回火，如有情況可以調節(jié)氣灶的風門。
四、事故處理：
發(fā)現(xiàn)灶具因漏氣或氣管松起火時，應立即將輸氣管折疊并捏緊，然后關閉氣瓶角閥或用繩將折疊處捆綁緊，確定不在漏氣后在進行維修。
發(fā)現(xiàn)氣瓶漏氣起火時，應立即用濕毛巾或不易燃物質護住手先關閉氣瓶角閥（總閥）。如不能關閉時應用干粉滅火器，取掉插銷將噴嘴對準氣屏火源，按先壓把進行噴射。
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本文轉載自互聯(lián)網
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