“大美河南 味道中原”——百家號(hào)百城百味鄭州美食節(jié)開(kāi)幕儀式成功舉辦

6月29日，引人注目的“百城百味”鄭州美食節(jié)在鄭州萬(wàn)象城拉開(kāi)序幕，該活動(dòng)由百度百家號(hào)、百家號(hào)(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心與鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)攜手舉辦，聯(lián)合鄭州美食大師、知名特色美食商家共同打造。

活動(dòng)計(jì)劃開(kāi)展近1個(gè)月，由市民對(duì)鄭州美食商家打卡、有獎(jiǎng)自發(fā)傳播;到百度百家號(hào)組織百家號(hào)創(chuàng)作者對(duì)數(shù)十家知名餐廳進(jìn)行深度探店報(bào)道;以及鄭州美食大數(shù)據(jù)發(fā)布三個(gè)部分組成，旨在用文字和影像，記錄河南城市“味”道，傳播美食知識(shí)，傳遞美食文化。百家號(hào)相關(guān)負(fù)責(zé)人、百家號(hào)(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心總經(jīng)理河南銳之旗網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO王茜、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)樊勝武、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚(yú)、京都老蔡記、城墻根茶館、咨言烤鴨燴面等河南知名餐飲企業(yè)代表及河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、鄭州電視臺(tái)、網(wǎng)易河南、新浪河南及自媒體代表等共計(jì)50多人出席此次活動(dòng)。

活動(dòng)以“大美河南 味道中原”大型美食視頻開(kāi)場(chǎng)，精湛的拍攝技巧和各色美食制作工藝驚艷了眾人。百家號(hào)區(qū)域負(fù)責(zé)人通過(guò)百度大數(shù)據(jù)介紹了人們最關(guān)注的鄭州印象以及搜索最高的河南美食。其中胡辣湯、鍋盔、燴面等經(jīng)典菜品名列前三。黃河大鯉魚(yú)、葛記悶餅也是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的名店。負(fù)責(zé)人還表示為了更好的營(yíng)造本地內(nèi)容生態(tài)，提供豐富多元化的內(nèi)容滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的文化需求，百度將在今年9月于鄭州成立百家號(hào)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心，植根“商都”鄭州，積極做好城市宣傳。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)樊勝武進(jìn)行了發(fā)言講話(huà)，他表示，民以食為天，吃飯和每個(gè)人息息相關(guān)。無(wú)論到哪一個(gè)城市，大家最關(guān)心的都是吃什么。如果吃得好，也會(huì)對(duì)一個(gè)城市留下好印象。而很多人對(duì)河南美食還缺乏了解，知道各大菜系，卻不知道河南是各個(gè)菜系的發(fā)源地。豫菜是菜系之母，中國(guó)第一個(gè)廚師之鄉(xiāng)在河南長(zhǎng)垣，“中華廚祖”伊尹也是河南人。河南歷史文化底蘊(yùn)深厚，飲食文化也是其中一個(gè)非常重要的部分。而隨著生活水平的提高，老百姓的飲食觀念也在發(fā)生變化——從吃飽到吃好，再到吃美味、安全、特色，如今已經(jīng)到了真正吃品質(zhì)的時(shí)代。希望餐飲企業(yè)提供更好的美食，媒體多關(guān)注美食、推廣美食，讓老百姓吃上更好、更放心的美食，讓鄭州早日成為國(guó)際美食名城。

百家號(hào)美食垂類(lèi)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了關(guān)于百城百味系列活動(dòng)的分享，提出百城百味鄭州站要向外界展示河南豐富多樣的美食文化，改變?nèi)藗儗?duì)“河南只有胡辣湯和燴面”的傳統(tǒng)思維;通過(guò)百城百味活動(dòng)，要讓鄭州的餐廳、食客在吃飯中誕生出更多樣化、更優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，借由百家號(hào)的內(nèi)容生態(tài)體系打造鄭州的網(wǎng)紅美食。

現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了多位美食技藝大師，他們施展十八般武藝進(jìn)行美食絕技表演，有腳踩玻璃面氣球上切青菜、大開(kāi)大合的太極拉面、刀書(shū)等精湛技藝令人拍案叫絕，讓人感受到了鄭州美食的博大精深!

“百城百味”鄭州站開(kāi)幕儀式在一派熱鬧祥和的氛圍下，在鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、百家號(hào)(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心總經(jīng)理、鄭州商家代表及百家號(hào)相關(guān)負(fù)責(zé)人的共同見(jiàn)證下正式啟動(dòng)!

據(jù)悉，百城百味鄭州站后續(xù)還將聯(lián)動(dòng)鄭州美食商家開(kāi)啟美食狂歡季吃喝玩樂(lè)打卡活動(dòng)，用戶(hù)到指定商家消費(fèi)并參與活動(dòng)打卡，即可贏得百城百味定制好禮!此外，由美食百家號(hào)美食垂類(lèi)創(chuàng)作者組成的美食體驗(yàn)團(tuán)也將對(duì)鄭州十余家特色美食品牌店進(jìn)行線(xiàn)下探店，通過(guò)圖文、視頻等新媒體手段讓更多的人了解鄭州的特色美食文化，領(lǐng)略鄭州獨(dú)有的人文習(xí)俗，打造屬于鄭州的靚麗城市名片。

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本文轉(zhuǎn)載自：https://henan.china.com/news/roll/2019/0630/253029432.html

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