正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
中新網(wǎng)烏魯木齊6月28日電(王小軍 李珊)烤全牛、土豆宴、千碗油潑面、抓飯……28日，以“民間廚宴美味北庭”為主題的新疆吉木薩爾縣第十一屆北庭文化美食節(jié)開幕，疆內(nèi)外游客紛至沓來，品嘗各類美食，豐富舌尖味蕾。
本次吉木薩爾縣美食節(jié)活動從6月26日延續(xù)到6月30日。活動現(xiàn)場，新疆各類名菜、小吃供游客解饞品香各類特色美食吸引游客駐足觀看拍照留念，還不忘拿起手里的碗筷一一品嘗“舌尖上的美食”。
大盤黃面烤肉吸引食客圍觀�！±钌� 攝
來自新疆巴楚縣第四代燒烤大師莫明·吾甫爾的“絲路北庭牛氣沖天”古法烤全牛將活動推向高潮。游客拿出手機記錄下燒烤大師莫明·吾甫爾將烤全牛進入3米高的馕坑精彩瞬間，在經(jīng)過六個小時的燒烤后，320公斤烤全牛新鮮出爐。
活動中還開展土席宴“擂臺賽”活動，現(xiàn)場來自吉木薩爾縣的民間土廚們現(xiàn)場開展土席廚藝大賽，做出一道道特色的農(nóng)家土席菜品。
美食節(jié)現(xiàn)場游客免費嘗鮮�！±钌� 攝
吃農(nóng)家土席宴受到游客的歡迎，在土席宴“擂臺賽”活動現(xiàn)場，還看到土席品嘗散客接待區(qū)。
據(jù)了解，旅行社組團到吉木薩爾縣旅行的團隊或游客自行組團(10人)，每天前200人領(lǐng)取號碼牌，每人補助20元，只需要繳納30元就可以優(yōu)先在文化美食大賽現(xiàn)場享受500元一桌的北庭土席宴或土豆宴。
游客黃朝著說：“烤全牛讓我驚訝、難忘，同時我也感覺到當?shù)?b>美食節(jié)人氣旺�！�(完)
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本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)烏魯木齊
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