第十一屆“北庭文化美食節(jié)”開幕

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6月28日，新疆吉木薩爾縣第十一屆“北庭文化美食節(jié)”在吉木薩爾鎮(zhèn)紅畦村夜市街開幕，活動吸引了全疆各地300多家商戶，近2萬名游客參加。

開幕式上，為吉木薩爾縣2018年餐飲龍頭企業(yè)、名廚名菜、名小吃等頒發(fā)了獎牌。

“新疆人，熱情好客，我從山東來到吉木薩爾縣，吉木薩爾非常好，景色特別美，美食節(jié)活動也很豐富，葡萄酒非常好喝，非常正宗。吃了魚、雞、烤羊肉，還有黃面，都非常正宗，感覺好極了。”山東游客汪思真興奮的說到。

通過美食節(jié)活動舉辦，為當?shù)匕傩蘸透鞯赜慰头瞰I上帶有濃郁北庭味道的美食盛宴，展現(xiàn)北庭獨特的美食文化。作為全國高淀粉馬鈴薯之鄉(xiāng)，吉木薩爾縣的土豆久負盛名。活動現(xiàn)場，免費品嘗土豆宴活動吸引了不少游客，土豆餅、土豆泥、粉湯等特色小吃，讓廣大游客盡享美食之余，品味北庭飲食的韻味，不少商戶也借著美食推廣自己的美食。

吉木薩爾縣居民李志明告訴記者，農(nóng)家土豆宴的味道特別好，想起了小時候的味道，今天美食節(jié)搞得特別好，有模有樣的啥都有，希望以后我們吉木薩爾多搞這樣的活動，把民間的廚藝多多發(fā)揚，都發(fā)掘出來，挖掘古老的原始的這種做法，留住傳統(tǒng)的味道。

“我今天帶了些我們的粉湯，一些涼拌雞，今天人特別多，生意也特別好，我想就是借著機會，把我們的傳統(tǒng)美食推出去�！鄙虘籼K應斌告訴筆者“美食節(jié)最重要的為我們縣特色美食提供了展示平臺，讓更多人知道北庭的飲食文化�！�

“舉辦這次旅游文化節(jié)，對我們吉木薩爾縣老百姓的經(jīng)濟收入起到了很大的推動作用，也為我們吉木薩爾縣旅游協(xié)會和餐飲協(xié)會的發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)，今天這里人山人海，我們?nèi)�縣老百姓都特別高興，特別開心”作為本次活動的參與者，吉木薩爾縣旅游協(xié)會、餐飲協(xié)會會長楊天山說“讓北庭飲食文化走出去，能讓更多游客了解北庭、記住北庭、愛上北庭”。

據(jù)了解，近年來吉木薩爾縣積極規(guī)劃引領(lǐng)，推動全域旅游產(chǎn)景城融合發(fā)展。深化“多規(guī)合一”試點成果，對全域旅游發(fā)展進行總體布局，按照全域旅游路徑，編制北庭故城、千佛洞、車師古道、花兒溝、南部山區(qū)康養(yǎng)旅游示范基地等重點景區(qū)以及區(qū)域內(nèi)分散景點和美麗鄉(xiāng)村提升改造專項規(guī)劃，通過對旅游資源全方位挖掘和全景式謀劃，將核心景區(qū)和周邊景點串連，構(gòu)成全域旅游格局。通過創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)工作，深入開展了旅游+工程。今年通過統(tǒng)籌規(guī)劃，一批“體育+旅游”“節(jié)慶+旅游”“民俗+旅游”的活動推出，讓全年旅游月月都有亮點。

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本文轉(zhuǎn)載自：http://xj.people.com.cn/n2/2019/0629/c186332-33091033.html

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