第25屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)將于7月3日在甘肅會(huì)展中心開幕

　　中國(guó)甘肅網(wǎng)6月27日訊（本網(wǎng)記者 李紅軍）今天上午，記者從蘭州市商務(wù)局召開的新聞通氣會(huì)上獲悉，“第25屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)”將于7月3日至7月7日在甘肅國(guó)際會(huì)展中心南廣場(chǎng)隆重舉辦。此次美食博覽會(huì)將以“迎蘭洽盛會(huì)、品隴菜精品”為主題，將以全新的模式，匯集最正宗的隴味美食，讓蘭州市民感受獨(dú)特的美食和文化，傾力打造親民接地氣的新型美食文化節(jié)。

　　“第25屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)”借助蘭洽會(huì)盛開之挈機(jī)，是集中展示甘肅省餐飲業(yè)發(fā)展成果的一次盛會(huì)，本次節(jié)會(huì)將由各地參展餐飲企業(yè)分別展示和表演地方特色的美食制作工藝。屆時(shí)，甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師”將全方位展現(xiàn)甘肅特色美食、甘肅美食文化創(chuàng)新成果，引導(dǎo)健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)，滿足廣大群眾豐富的餐飲文化消費(fèi)需求，讓蘭州市民可以方便地品嘗正宗隴味美食，盡享舌尖上的盛宴。

　　據(jù)悉，隴上美食博覽會(huì)開幕式上，將由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦“隴菜藝術(shù)向世界發(fā)布”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)有新東方廚藝學(xué)校禮儀隊(duì)200人廚藝方陣表演；四人舞獅組合醒獅表演。天津職業(yè)學(xué)院表演：一根面，面氣球，獨(dú)輪車刀削面等絕技；河南烹飪大師特技表演：腳踩鋼刀、鋼針、氣球切肉絲；福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人特技表演“同利肉燕老鋪”，四人組合錘肉燕表演；《功夫拉面》蘭州牛肉拉面拉面王表演賽；“蘭州牛肉拉面公共服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)”微電影和《有一個(gè)蘭州》蘭州牛肉拉面歌曲首發(fā)活動(dòng)。

　　本屆美食博覽會(huì)主要活動(dòng)內(nèi)容有：甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品”展示；甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃、名師”評(píng)選、“蘭州牛肉拉面公共服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)”推廣活動(dòng)及“蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”宣傳網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選活動(dòng)，盡顯精品隴菜百花爭(zhēng)艷的地方特色美食，體現(xiàn)隴菜協(xié)會(huì)發(fā)布的“隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃”的隴菜體系框架。博覽會(huì)上，還有全省40家企業(yè)名宴展示，省內(nèi)19家餐飲單位制作的54道地方名菜、市州4家餐飲企業(yè)展現(xiàn)的4個(gè)名火鍋、49家企業(yè)展示的53個(gè)地方特色小吃，73位甘肅省隴菜名師大師制作的219道隴味佳作，全面展現(xiàn)隴菜豐富多彩的餐飲文化底蘊(yùn)，將“隴菜甘味、香遠(yuǎn)怡心”的特點(diǎn)表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　蘭州市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉志強(qiáng)介紹，與以往蘭州美食節(jié)不同，為確保本次美食節(jié)食材地道、風(fēng)味正宗，各地州推薦的地標(biāo)名品精中選優(yōu)，挑選符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食材健康的地方品牌餐飲企業(yè)參展，用最傳統(tǒng)的工藝，綠色環(huán)保的地方食材，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)加工烹制，原汁原味呈上精品隴菜和隴味地方特色小吃，讓蘭州食客和廣大來賓朋友盡享隴菜美食，滿足蘭州市民的味蕾需求。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)甘肅網(wǎng)
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