正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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菜譜文庫(kù)名吃小吃餐飲技術(shù)
日前，2019廣州米其林指南“必比登推介”餐廳名單被提前公布，而2019廣州米其林指南完整榜單將于7月16日在廣州香格里拉大酒店正式揭曉。那么問(wèn)題來(lái)了：今年廣州米其林指南，還會(huì)被全廣州人民吐槽嗎？
6月25日，2019廣州米其林指南“必比登推介”餐廳名單正式揭曉！
“必比登推介”榜單自1997年在法國(guó)推出，旨在表彰那些“美味且物有所值”的餐廳。2019年新版廣州米其林指南的“必比登推介”餐廳中，人均價(jià)格均低于200元人民幣。今年廣州米其林“必比登推介”餐廳名單一共有28家餐廳上榜。
與2018首版廣州米其林指南相比，今年榜單多了8家餐廳入榜，有10位新“成員”；榕意（越秀店）取代了榕意（天河店）的位置，半島明軒則消失在榜單中（消失不代表水平退步，也有可能摘得了米其林星星）。
值得一提的是，新上榜的10家必比登推介餐廳覆蓋了粵菜、潮州菜、印尼菜、川菜、新加坡菜、泰國(guó)菜和素食等多個(gè)品類(lèi)。
下面，為大家簡(jiǎn)單介紹一下新上榜的餐廳：
泰國(guó)菜
“啊�！痹谔┱Z(yǔ)中意為“美味”，餐廳選用泰國(guó)進(jìn)口的原材料，提供正宗且平價(jià)的菜肴。分量足且口味濃郁的“冬陰功湯”是其招牌菜。
粵菜
該餐廳近期改址了，菜單更加精簡(jiǎn)而價(jià)格依舊親民。特色菜“常來(lái)招牌碌鵝”經(jīng)由多道工序烹制而成，以確保肉質(zhì)的最佳口感。煲仔飯也是這家餐廳的特色菜。
粵菜
餐廳于2005年開(kāi)業(yè)，店主擁有超過(guò)30年的烹飪經(jīng)驗(yàn)。招牌菜“東興黃鱔飯”選用當(dāng)日捕獲的野生黃鱔烹制而成。店內(nèi)設(shè)有單人席位。
川菜
餐廳位于由印刷廠(chǎng)改造的文化園區(qū)內(nèi)，這和其工業(yè)風(fēng)的裝飾相得益彰，營(yíng)造了輕松的氛圍。餐廳以四川家常菜為特色。親和的服務(wù)和合理的價(jià)格也是其被推薦的理由。
新加坡菜
餐廳提供招牌肉骨茶和傳統(tǒng)新加坡菜肴，使用進(jìn)口原料和醬汁以確保純正的新加坡風(fēng)味。推薦使用手機(jī)應(yīng)用程序提前預(yù)訂，以免較長(zhǎng)的排隊(duì)等待。
潮州菜
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本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)
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