黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
1.1 準(zhǔn)備
1.1.1. 檢查洗碗機(jī)水箱、噴隔渣盆,確保處于正常狀態(tài);
1.1.2. 關(guān)閉排水掣,打開(kāi)進(jìn)水掣放水入箱;
1.1.3. 檢查并確保洗滌足夠當(dāng)市使用
1.2 開(kāi)機(jī)
1.2.1. 水注滿水箱(洗碗機(jī)自動(dòng)加熱)30分鐘后開(kāi)機(jī);
1.2.2. 開(kāi)啟洗碗機(jī)開(kāi)關(guān),加熱掣、蒸汽掣。
1.3 洗碗
1.3.1. 洗滌溫度為70℃;
1.3.2. 噴淋消毒溫度為80℃至95℃;
1.3.3. 溫度適合以上要求時(shí),達(dá)到最佳洗滌效果。
1.4 停機(jī)
1.4.1. 清洗完餐具后,關(guān)閉洗碗機(jī)電源開(kāi)關(guān)→蒸汽開(kāi)關(guān)→水龍頭→關(guān)總電源開(kāi)關(guān).
1.5 清洗
1.5.1. 打開(kāi)洗碗機(jī)門,擰開(kāi)排水器,把機(jī)內(nèi)的水排干;
1.5.2. 將噴臂除去,并取出隔網(wǎng)清洗干凈;
1.5.3. 清潔洗碗機(jī)內(nèi)外,再用干布抹凈機(jī)體水跡;
1.5.4. 清理洗碗機(jī)前、后工作臺(tái)。
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