大咖齊聚 美食云集！第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)青島啟幕

6月24日，備受業(yè)界矚目的“第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”在青島國(guó)際會(huì)議中心盛大開(kāi)幕。本次活動(dòng)由青島市人民政府指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、青島市文化和旅游局聯(lián)合主辦。這是世界廚師藝術(shù)節(jié)首次走出北京，落戶青島，為青島時(shí)尚城建設(shè)增添了新的活力。來(lái)自西班牙、澳大利亞、贊比亞、菲律賓等全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的會(huì)員代表、國(guó)際名廚大師、美食文化專家，部分省市政府部門代表，全國(guó)20多家省市行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人等共1000余人出席了開(kāi)幕式。

本屆藝術(shù)節(jié)以“功夫۰匠心”為主題，為期三天。在延續(xù)往屆特色的基礎(chǔ)上，第四屆廚師藝術(shù)節(jié)開(kāi)拓創(chuàng)新，亮點(diǎn)紛呈，藝術(shù)節(jié)期間將舉辦包括“2019世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”、“第三屆地方菜系發(fā)展論壇”、“世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)六屆五次理事會(huì)”、“2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽”、“2019‘鋒火杯’頒獎(jiǎng)盛典”、“向新中國(guó)成立70周年獻(xiàn)禮——‘中華節(jié)氣菜’主題展”、“2019中國(guó)國(guó)宴·名宴擺臺(tái)藝術(shù)展”、“精品餐飲服務(wù)商展”、“青島區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)及飲食文化考察之旅”等十余項(xiàng)主題活動(dòng)。《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》總報(bào)告、 “2019中國(guó)魯菜·青島宣言”也將發(fā)布。與此同時(shí)，諸多豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容，將為參會(huì)代表構(gòu)建更有內(nèi)涵的國(guó)際交流平臺(tái)。

“世界廚師藝術(shù)節(jié)”自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，“東方遇見(jiàn)西方”、“美食與遠(yuǎn)方”、“世界的味道”連續(xù)三屆主題活動(dòng)吸引了超過(guò)10余萬(wàn)餐飲業(yè)同仁參與，得到餐飲人的高度關(guān)注和好評(píng)，被譽(yù)為“烹飪藝術(shù)的殿堂”，成為讓世界愛(ài)上中餐的重要窗口和平臺(tái)。

特別值得一提的是，此次世界廚師藝術(shù)節(jié)首次走出北京，落戶青島，是國(guó)際化、行業(yè)性和品牌化的相得益彰。

青島市文化和旅游局副局長(zhǎng)隋邦儒接受采訪時(shí)表示，青島擁有深厚的海洋美食文化底蘊(yùn)，這里海洋食材種類豐富，質(zhì)量上乘；美食文化包容開(kāi)放；餐飲市場(chǎng)體系健全；海洋科研走在前列。此次世界廚師藝術(shù)節(jié)的舉辦，不但能有效提升青島在國(guó)際上的知名度，而且將推動(dòng)青島美食文化快速發(fā)展，為青島時(shí)尚城建設(shè)增添新的活力元素，同時(shí)國(guó)際餐飲行業(yè)之間的深入交流，將促進(jìn)青島在旅游、文化、商貿(mào)等方面與國(guó)際接軌，為推動(dòng)青島國(guó)際時(shí)尚城市建設(shè)，促進(jìn)青島市發(fā)揮海洋美食文化引領(lǐng)時(shí)尚，打造國(guó)際海洋美食之都及塑造國(guó)際美食文化品牌將產(chǎn)生積極深遠(yuǎn)的影響。

閃電新聞?dòng)浾?孫楊 張磊 青島報(bào)道

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本文轉(zhuǎn)載自：齊魯網(wǎng) 作者：孫楊 張磊
http://qingdao.iqilu.com/qdyaowen/2019/0624/4297813.shtml

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