“泮溪酒家”改名？嚇破老廣的膽！

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據(jù)傳，廣州老字號(hào)泮溪酒家要更名，究竟是怎么回事？有老廣就覺(jué)得“泮溪”肯定不會(huì)改名、換手的。十成十又是“狼來(lái)了”，不可信。

但更多的人都擔(dān)心：在經(jīng)歷了公私合營(yíng)到國(guó)有企業(yè)、再到近年轉(zhuǎn)讓給四洲集團(tuán)的巨變后，如今，難道連“泮溪”個(gè)名都保不住?

當(dāng)大家紛紛轉(zhuǎn)發(fā)改名之事時(shí)，小編去到現(xiàn)場(chǎng)一探究竟

咦?今天酒家的招牌明明還是“泮溪”喔

哇~門(mén)口還有那么臺(tái)攝像機(jī)

連電視臺(tái)都來(lái)了!小編不禁打了個(gè)冷震，莫非真的有大事發(fā)生?

不過(guò)今天“泮溪”的生意基本沒(méi)受影響，大家還像平時(shí)一樣喝茶傾計(jì)，11點(diǎn)多時(shí)還陸陸續(xù)續(xù)有食客光顧。

那究竟“換招牌”是怎么一回事呢?小編發(fā)現(xiàn)有不少街坊真的很關(guān)心“泮溪”的前程命脈。特意過(guò)來(lái)問(wèn)清楚工作人員，當(dāng)然啦!事關(guān)以后有沒(méi)有茶飲的喔!

小編都馬上聯(lián)系了相關(guān)負(fù)責(zé)人了解情況，因?yàn)樽蛱臁皳Q名”一事引起了較大的反應(yīng)，所以今天已經(jīng)在門(mén)口擺上如下告示

“工作人員回應(yīng)：確實(shí)是為了拍攝需要，才于昨日下午1點(diǎn)鐘左右更改酒家名字，不過(guò)已于昨日下午4點(diǎn)鐘前把名字換回來(lái)了。電影拍攝會(huì)持續(xù)到4號(hào)，但是已不再需要換酒家名字了。

坐落于荔灣湖畔的“泮溪酒家”，上世紀(jì)60年代初就已經(jīng)成為了廣州人追求以及向往的“大酒家”了。以園林式酒家和西關(guān)點(diǎn)心聞名，是名副其實(shí)的”老字號(hào)“酒家。泮溪酒家開(kāi)門(mén)前,人們冒雨排隊(duì)等候進(jìn)店" 飲早茶 "!

泮溪薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華，粉墻黛瓦、綠榕掩映。酒家內(nèi)部，迂回曲折，層次豐富，整個(gè)酒家由假山魚(yú)池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯(cuò)落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得景色如畫(huà)。

讓我們一起來(lái)回味一下“泮溪酒家”的名菜名點(diǎn)吧。

你都吃過(guò)未?

傳統(tǒng)的“泮塘五秀” ——泮溪茭筍皇、還有片皮乳豬、牡丹鮮蝦仁、脆皮炸蟹鉗(螯)、像生雪梨果、鶴鶉千層酥、蜂巢蛋黃角、生炸灌湯包、晶瑩明蝦甫、清香蘋(píng)葉角……

小編都發(fā)覺(jué)，近幾年太多老字號(hào)酒家結(jié)業(yè)令大家一聽(tīng)到類(lèi)似消息，就條件反射地恐慌。特別是老一輩，這些老字號(hào)可以說(shuō)是他們一輩子的回憶，但千萬(wàn)不要在還沒(méi)弄清事實(shí)時(shí)就盲目擔(dān)心，還有很多其他可能性的!我們要對(duì)老字號(hào)餐飲有信心!!

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào)

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