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酒店?duì)I銷中的“散客”策略

2019年06月21日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:在酒店客房銷售中,散客的客房房價通常是最高的,與團(tuán)隊(duì)客人相比,客房收入雖然相同,但因所花費(fèi)的人力,物力成本的差異,一間來自散客客房的收入通常相當(dāng)于三間團(tuán)隊(duì)客房的收入。可以說酒店的散客(沒有預(yù)訂的商務(wù)客...
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  在酒店客房銷售中,散客的客房房價通常是最高的,與團(tuán)隊(duì)客人相比,客房收入雖然相同,但因所花費(fèi)的人力,物力成本的差異,一間來自散客客房的收入通常相當(dāng)于三間團(tuán)隊(duì)客房的收入?梢哉f酒店的散客(沒有預(yù)訂的商務(wù)客,walking in)所占的比例決定酒店平均房價和酒店客房總體收入狀況。

  因此,究竟如何才能在客房散客開發(fā)上走出好的成績,這是我們做為酒店?duì)I銷人所必須關(guān)注和重視的。從傳統(tǒng)來講,散客的招來主要是通過酒店自身打造品牌(廣告/社會公益/擴(kuò)大社會影響力等)來達(dá)到酒店知名度的提高,從而廣攬五胡四海的散客資源。但在今天的我們是否還有更好的營銷方法去做這件事情呢?酒店應(yīng)該如何吸引散客呢?筆者就此問題做簡單分析。

  一、按需求和構(gòu)成分類,采取多樣化優(yōu)惠策略

  酒店散客按其住店需求與構(gòu)成來劃分,大致可分為家庭型、情侶型、團(tuán)體型、熟客型、臨時商務(wù)型、旅游型等幾種類型。根據(jù)不同類型散客住店特點(diǎn),可分別采取如下做法。

  家庭型 這種類型多以一家三口為主,他們講求住店經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。這種類型的客人,可作為普通經(jīng)濟(jì)型客房的推薦對象,并免費(fèi)贈送早餐,女主人對于這種實(shí)惠的贈送方式,會很感興趣。

  情侶型 這種類型的客人往往喜歡一間有一張大床的房間,而早餐對他們來說不會有太大吸引力;因?yàn)槟贻p人多數(shù)有晚起的習(xí)慣,不吃早餐。如果改送他們兩張DISCO門券或COFFEE SHOP贈飲券,相信他們定會欣然前住。

  團(tuán)體型 這種類型的客人一來就是五六個人,目的是為開間房在一塊兒聊聊。前臺人員可向其推薦套房,一房一廳,廳房供其娛樂,臥室又可用于個別人休息,這樣可最大程度地滿足這類客人的需求。

  熟客型 這一類客人是固定散客,個人隨時可登記住店,無協(xié)議約束。酒店可給予這類客人比其他散客低幾十元的房價,“熟客價”,這樣做不但會使熟客感到有面子,同時也能感到酒店對他們的重視。

  臨時商務(wù)型 是指未與酒店簽有長期入住合同的商務(wù)客人。為爭取他們與酒店簽訂入住合約,獲取他們的信任,創(chuàng)造最佳印象則顯得尤為重要。除了極力向其推薦商務(wù)樓層的各種設(shè)施外,更應(yīng)注意細(xì)微化的服務(wù),如免費(fèi)贈送燙衣券,因?yàn)樯虅?wù)客人出差在外,衣服放在旅行包中,難免會有折皺,一張免費(fèi)燙衣券,對其來說無疑是創(chuàng)造好印象的最好時機(jī)。

  旅游型 如果地處旅游城市,那些第一次來此旅游的客人,對吃、住、玩等各方面都不太了解,酒店可向這類客人推薦當(dāng)?shù)氐母鞣N套票消費(fèi)(一定要注意調(diào)查套票質(zhì)量,以免影響酒店的服務(wù)質(zhì)量聲譽(yù)),吃、住、玩全包。這樣,旅游客人心里就會踏實(shí)許多。也可方便顧客側(cè)面了解當(dāng)?shù)芈糜吻闆r;蛘撸频昕梢暭竟(jié)時段,在旅游旺季,提供免費(fèi)觀光旅游市內(nèi)主要景點(diǎn)等獲取客戶的青睞。

  二、酒店聯(lián)盟協(xié)議、酒店內(nèi)部服務(wù)套餐散客策略

  此戰(zhàn)略對單體酒店有非常重大的意義。一般酒店?duì)I銷重點(diǎn)都是本地市場,其次是外地來的商務(wù)、度假、休閑散客。所以,必須設(shè)計(jì)出符合本地客人消費(fèi)的產(chǎn)品,贏得他們的心,最終成為我們的忠實(shí)賓客對酒店業(yè)績提升起非常重要作用。

  因?yàn),加?qiáng)與本地企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定大客戶,大力開發(fā)新客戶。本地市場客戶要逐一登門拜訪,簽訂優(yōu)惠協(xié)議書(通過一段時間的營業(yè),可根據(jù)客戶的消費(fèi)能力,優(yōu)惠協(xié)議可分為A、B類兩種)。針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。根據(jù)不同客人的需要,設(shè)計(jì)多種套餐(包價),含客房、餐飲、娛樂為一體。這樣可以大量的吸收本地散客以及和本地企業(yè)有業(yè)務(wù)聯(lián)系的外地客商,從而提高酒店的入住率。

  充分利用信用卡商業(yè)聯(lián)盟、商盟散客捆綁銷售等相關(guān)團(tuán)體,提高酒店散客出租率

  此策略主要針對商務(wù)散客,通常,商務(wù)客的身份、目的和目標(biāo)與其他客源有很大區(qū)別,他們在人際關(guān)系和文化傳播、在商品和商務(wù)上有著市場經(jīng)濟(jì)的專業(yè)性色彩,對酒店業(yè)的繁榮發(fā)展起著日益顯著的作用。同時商務(wù)客的增多、客源檔次的提高,使酒店的硬件產(chǎn)品損耗率降低,延長了產(chǎn)品的壽命。商務(wù)旅游散客是酒店業(yè)者目前所追求的理想客源之一。合理利用信用卡商盟、專業(yè)商盟等組織,等于是把一部分擁有真正消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望的商務(wù)旅游散客通過一定的方式組織起來,并且通過他們在商業(yè)活動在加盟酒店內(nèi)的流動,使酒店提高出租率并改善客源結(jié)構(gòu)。

  當(dāng)然,酒店?duì)I銷的“散客”策略,基礎(chǔ)還在于自身打造品牌來達(dá)到酒店知名度的提高,從而廣攬五胡四海的散客資源。本文提出淺薄的三個策略,意在拋磚引玉,望酒店人營銷人能在“散客”多下功夫,從而全面迎接酒店業(yè)“散客”時代的到來。

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