2019“聯(lián)合利華”杯第五屆全國(guó)分子廚藝烹飪大賽報(bào)名通知

由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)與廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第10屆中國(guó)（廣州）酒店餐飲業(yè)供應(yīng)商博覽會(huì)，定于2019年5月30-6月1日在廣州市中國(guó)進(jìn)出口商品交易館C區(qū)舉辦。

中國(guó)餐博會(huì)是連通酒店、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游，專為迎合中國(guó)酒店餐飲業(yè)高速增長(zhǎng)、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會(huì)，成為前瞻行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的窗口，為全球餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商搭建一個(gè)與中國(guó)大型酒店餐飲集團(tuán)、餐廳酒吧、娛樂(lè)會(huì)所、超級(jí)超市、連鎖店、進(jìn)出口商、分銷商和批發(fā)商進(jìn)行直接商洽的采購(gòu)交易平臺(tái)。

同期專業(yè)比賽

第5屆“聯(lián)合利華”杯全國(guó)分子廚藝烹飪大賽

時(shí)間：2019-05-31至06-01

地點(diǎn)：廣州.中國(guó)進(jìn)出口商品交易館C區(qū)

各地餐飲協(xié)會(huì)、團(tuán)體，餐飲企業(yè)及相關(guān)單位：

2019全國(guó)分子廚藝烹飪大賽將于5月31日正式拉開(kāi)序幕，這也是第5屆的分子廚藝烹飪比賽。是大賽舉辦以來(lái)規(guī)模最大，項(xiàng)目最多，水平最高的一次精英盛會(huì)。屆時(shí)將有來(lái)自世界各地及地區(qū)的頂級(jí)廚師一決高下，爭(zhēng)鼎桂冠。

“全國(guó)分子廚藝烹飪大賽”是“廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)-分子廚藝專業(yè)委員會(huì)”認(rèn)證的頂級(jí)專業(yè)賽事。自2015開(kāi)辦至今已有5個(gè)年頭了，為餐飲廚藝屆打造一個(gè)優(yōu)良的國(guó)際交流平臺(tái)。大賽秉承“公平、公正、公開(kāi)”的原則。賽事吸引來(lái)自亞洲各地越來(lái)越多的專業(yè)廚師選手參與此項(xiàng)比賽。在大賽舞臺(tái)上相互學(xué)習(xí)，良性友好競(jìng)爭(zhēng)，并將以比賽中獲獎(jiǎng)視為廚藝生涯的至高榮譽(yù)。 大賽的舉辦，讓社會(huì)及餐飲各界更多直面了解分子廚藝的實(shí)力。致力將現(xiàn)代先鋒的料理手段推廣出去 ，提高餐飲屆及廚師們的國(guó)際認(rèn)知與視野。

每年的盛夏，亞洲各地才華橫溢的極客大廚師們于五月底齊聚中國(guó)廣州，在這一頂級(jí)分子烹飪大賽上切磋廚藝。全國(guó)分子廚藝烹飪大賽不只是亞洲頂級(jí)廚師們的競(jìng)技場(chǎng)，更是一個(gè)融合各地烹飪文化的創(chuàng)新舞臺(tái)。

出版的每一屆《分子廚藝烹飪大賽作品集》，都在行業(yè)內(nèi)廣受歡迎，影響深遠(yuǎn)，一次一次的加版印刷。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，這一盛會(huì)已被譽(yù)為“烹飪界的金馬獎(jiǎng)”。參加全國(guó)分子烹飪大賽已成為各地大廚的夢(mèng)想。

大賽明星評(píng)委團(tuán)

（排名不分先后）

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