移動互聯(lián)網(wǎng)引發(fā)餐飲行業(yè)營銷變革風(fēng)暴

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當(dāng)人們搖一搖手機(jī)就能找到附近餐館，掃一掃二維碼就能吃飯打折，拍個照片就能分享美食時，傳統(tǒng)餐飲業(yè)再也無法在移動互聯(lián)網(wǎng)面前保持矜持了。據(jù)艾瑞咨詢[微博]發(fā)布的《科技如何改變餐飲》顯示，在北京、上海、廣州、深圳等大城市有外出就餐習(xí)慣的受訪者中，99%以上有就餐前搜索餐館信息的習(xí)慣，50%以上在就餐前習(xí)慣查詢優(yōu)惠信息、口味特色、餐館環(huán)境、地理位置和服務(wù)質(zhì)量等信息。

毫無疑問，移動互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為時下消費者獲悉餐飲信息的主要來源，這一變化對餐飲行業(yè)的營銷模式產(chǎn)生了直接影響，將迫使餐飲企業(yè)從過去的坐等顧客上門消費轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃佑�合消費者，餐飲行業(yè)一場新的營銷變革風(fēng)暴已經(jīng)到來。

餐飲行業(yè)營銷變革的導(dǎo)火索是移動互聯(lián)網(wǎng)時代消費群體消費行為的轉(zhuǎn)變所引起的。餐飲行業(yè)專家羅代軍用更忙、更“懶”、更中優(yōu)惠、更愛享受、更好面子和服務(wù)意識更強來形容移動互聯(lián)網(wǎng)時代消費者的特點。相比PC時代及更早的消費者而言，移動互聯(lián)網(wǎng)時代下的消費行為變化，正使更多餐飲企業(yè)開始利用團(tuán)購、社交軟件等社交化媒體等渠道進(jìn)行全方位的整合營銷，從而獲取更多價值。

以“柳州美食“3G營銷平臺為例。該平臺主要為餐飲企業(yè)提供優(yōu)惠信息、口味特色、餐館環(huán)境、地理位置等信息的展示與推送，通過該平臺與移動互聯(lián)網(wǎng)用戶的無縫對接優(yōu)勢，將各類餐飲信息精準(zhǔn)投放給消費者，從而成功吸引消費者前往餐館消費，這種高時效、光面積的營銷模式能夠幫助餐館獲得更大的顧客流量。

如在“柳州美食”3G營銷平臺上，一家專營柳州特色美食的餐館以美食分享的形勢增強了與消費者之間的互動。顧客只要通過該平臺分享店內(nèi)的美食，即可憑分享圖片享受打折優(yōu)惠，大大增強了與消費者之間的互動，在實現(xiàn)了餐館經(jīng)濟(jì)效益提升的同時，更獲得了很好的品牌宣傳效應(yīng)。

時下，各大餐飲企業(yè)都在加快移動互聯(lián)網(wǎng)營銷布局。行業(yè)專家羅代軍認(rèn)為，除了布局移動互聯(lián)網(wǎng)營銷，餐飲企業(yè)還應(yīng)當(dāng)運用技術(shù)來提升自身，做好“內(nèi)功”，畢竟對于消費者來說，飯菜可不可口、服務(wù)貼不貼心才是去餐館的持續(xù)驅(qū)動力。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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