黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
這世界有多瘋狂?
一只熊,一只兔子,還有一個(gè)呃……饅頭人(什么鬼?)。
大批消費(fèi)者心甘情愿忍受排隊(duì)、限流、提前閉店,只為體驗(yàn)一把“血槽秒空”的感覺(jué)。
你也許會(huì)說(shuō): 不就是主題店嗎?不就是IP營(yíng)銷(xiāo)嗎?不就是,賣(mài)萌嗎?我也會(huì)啊。
可為什么人家的店從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在,仍舊晝夜排隊(duì),日日爆滿?你也會(huì)嗎?
一、人氣太高,開(kāi)店三天就關(guān)門(mén)
2015年7月31日,星期五,魔都。
一切看來(lái)沒(méi)有什么特別。除了SOHO復(fù)興廣場(chǎng)B101門(mén)外積壓的人群和……排到一眼望不到頭的隊(duì)伍。
當(dāng)天的場(chǎng)面是這樣——
以及這樣的。
Iphone7提前發(fā)布了?周杰倫攜愛(ài)妻來(lái)簽售了?Chinajoy換地辦兒了?
NONONO,是“LINE FRIENDS CAFE&STORE”咖啡館開(kāi)業(yè)了。
夸張的是,由于承載能力有限,消費(fèi)者不辭艱辛、不懼酷暑的厚愛(ài),讓這家店在8月2號(hào)掛出了暫停營(yíng)業(yè)的告示。
啡姐錯(cuò)過(guò)了當(dāng)時(shí)的盛況,但上周出差上海,沒(méi)忍住去探了探店,果不其然被萌得一臉血。
吃吃吃,買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。
雖然目前已不需要排隊(duì)3小時(shí),但作為一家咖啡館,工作日晚21點(diǎn)座位仍然爆滿這件事,啡姐覺(jué)得已經(jīng)可以消化一陣了。
大多數(shù)中小咖啡館活得步履維艱,人家因?yàn)樘鸨鴷和I(yíng)業(yè),還講不講道理了喂!
二、IP太強(qiáng),咖啡+周邊產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營(yíng)
LINE是由韓國(guó)互聯(lián)網(wǎng)集團(tuán)NHN的日本子公司NHN Japan推出的一款通訊APP,布朗熊和可妮兔是其表情貼圖中的卡通形象。
說(shuō)白了,LINE FRIENDS CAFE&STORE是一個(gè)主題咖啡館。
▲
人氣爆棚的形象無(wú)疑是強(qiáng)大IP,當(dāng)做引流利器簡(jiǎn)直不要太好用,但僅僅如此么?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:餐謀長(zhǎng)聊餐飲
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁(yè)