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KFC畫風(fēng)突變，整個餐飲圈都不淡定了……

2019年06月08日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：餐飲老板內(nèi)參李新洲作為餐飲風(fēng)向標(biāo)的肯德基，你有想象過它變成典型的中國江南園林么?如果它畫風(fēng)突變，跨度太大，它還是你心中那個經(jīng)典的山姆上校么?從KFC全家桶包被明星帶到上海國際時裝周的秀場，到昨天首家“Origi...

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餐飲老板內(nèi)參李新洲

作為餐飲風(fēng)向標(biāo)的肯德基，你有想象過它變成典型的中國江南園林么?

如果它畫風(fēng)突變，跨度太大，它還是你心中那個經(jīng)典的山姆上校么?

從KFC全家桶包被明星帶到上海國際時裝周的秀場，到昨天首家“Original+”概念餐廳開業(yè)，并請來當(dāng)紅小鮮肉鹿晗代言站臺，KFC這是想干嘛?如外界戲言要把“從10后到60后的消費者一網(wǎng)打盡”嗎?

來看內(nèi)參君為你解讀。

1|新店|肯德基畫風(fēng)突變

星巴克新店?中餐館?江南園林風(fēng)會所?

4月25日，在上海國家展覽中心，肯德基在中國推出的首家“Original+”概念餐廳開業(yè)。當(dāng)?shù)湫徒蠄@林風(fēng)格的店面形象在朋友圈亮相，你們確定還OK嗎?

如果沒有Logo，你能看出這是KFC嗎?

在肯德基中國首席執(zhí)行官屈翠容(Joey Wat)看來，KFC“Original+”首家概念店將中國傳統(tǒng)園林風(fēng)格與創(chuàng)新科技有機結(jié)合，打通從顧客點餐、支付再到娛樂享受的數(shù)字化體驗路徑，“展現(xiàn)了肯德基希望給消費者創(chuàng)造自在體驗的決心”。

根據(jù)百勝中國有關(guān)負(fù)責(zé)人給內(nèi)參君發(fā)來的回復(fù)，概念店主要在三個方面區(qū)別于普通的肯德基店面：

高顏值視覺

“Original+”中國傳統(tǒng)園林風(fēng)格的店內(nèi)環(huán)境

設(shè)計上充分提煉了江南古鎮(zhèn)的四季景致，體現(xiàn)了高顏值。而“肯德基+江南園林”混搭范兒，也成為輿論最吸睛的亮點。

在加強點餐流程的智能化和便捷性的同時，概念店更強化了娛樂屬性，為消費者設(shè)計了一系列娛樂體驗，營造視聽未來感，比如“音樂充電桌”。

點餐智能化

此次聯(lián)手百度，肯德基推出了度秘機器人作為智能點餐設(shè)備，構(gòu)建人工智能服務(wù)場景。

無論從哪個角度看，這家概念店似乎都符合了中國肯德基未來想要采取的措施：那就是繼續(xù)保持現(xiàn)有優(yōu)勢同時要專注核心菜單，此外要更新門店設(shè)備，響應(yīng)O2O行業(yè)的發(fā)展，做好線上線下協(xié)同。

2|討論|引爆餐飲人朋友圈

昨天的朋友圈里，看著一個超乎想象的“亭臺樓閣燈籠等中式元素”的KFC時，大家的話題瞬間被引爆了。

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