青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
事例:“你真的冷淡!” 一位服務(wù)員懷有誠心誠意為客人服務(wù)的心情,但卻經(jīng)常受到部門經(jīng)理的提醒:“你對服務(wù)不愛動(dòng)腦筋,也太冷淡了! 簡直就像客人發(fā)出的抱怨。
評(píng)析:真心實(shí)意的微笑是服務(wù)人員的基本功,讓客人感覺“目光很刁”、“表情冷淡”,這是服務(wù)人員致命的弱點(diǎn)。 對服務(wù)人員來說,為使客人產(chǎn)生好感,最重要的便是微笑。因?yàn)榫o張而態(tài)度生硬,就不可能得到客人的親近感。結(jié)果,即便是臉上浮現(xiàn)出笑容,也會(huì)給客人一種輕浮冷淡的感覺。這也是客人產(chǎn)生不愉快的原因之一。
笑容是服務(wù)人員的一項(xiàng)基本功,只要對工作、對客人懷有誠摯的感情,就會(huì)發(fā)出真心的微笑。
在這一事例中,服務(wù)員自己應(yīng)該反省自己對待工作和客人是否懷有感情,對待服務(wù)工作是否有興趣。
對著鏡子練習(xí) 琢磨自己的表情也是服務(wù)人員的一件大事。每天早晨上班前,哪怕只有30秒鐘也行,站在鏡子前面照一照自己的笑容,想想會(huì)給客人什么樣的印象,再變換一下表情看看如何。設(shè)想一下,處在不同的場合,是否會(huì)自然地做出關(guān)懷他人的表情,共同分享歡樂的表現(xiàn)和惋惜懊悔的表情等等。
歸根結(jié)底,基本功是由真心誠意而產(chǎn)生自然的笑容。對著鏡子練習(xí)時(shí),自己應(yīng)該做出最令人滿意的微笑,努力做到笑容自然而然地產(chǎn)生。 如果能做到隨時(shí)調(diào)整自己的表情,那么,即便是在忙得不可開交的一瞬間,也可以在客人面前自然地流露出親切的微笑。
用微笑來招徠客人的好感,這是服務(wù)人員不可替代的武器。
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