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每天認(rèn)識一種魚（2）：斑中之皇，會變性的魚，因頭長嘴尖而得名

2019年05月28日  轉(zhuǎn)載自：南澳故事
內(nèi)容摘要：老鼠斑，Cromileptesaltivelis，鮨科駝背鱸屬魚類，也叫青斑、鳘魚、駝背鱸。身體為奶油色，黑色斑點布滿全身，讓人感覺很喜慶。主要分布于印度洋的礁石地區(qū)，能長到50厘米。帶有斑點的身體能迷惑敵人，保護(hù)自己。是...
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老鼠斑，Cromileptes altivelis，鮨科駝背鱸屬魚類，也叫青斑、鳘魚、駝背鱸。

身體為奶油色，黑色斑點布滿全身，讓人感覺很喜慶。

主要分布于印度洋的礁石地區(qū)，能長到50厘米。帶有斑點的身體能迷惑敵人，保護(hù)自己。

是石斑魚類中頗具高經(jīng)濟(jì)價值的魚種，在國內(nèi)、外市場的價格（尤其是活魚）都很高。

形態(tài)特征


老鼠斑因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名，其體扁平，背鰭棘10枚，無大牙，一般在45厘米以上，體白色，布滿黑點，成魚體色較深。

頭長，吻尖。

下頜稍突出，下頜骨末端伸達(dá)瞳孔下方。

兩頜無犬齒。后鼻孔呈裂縫狀。

頭后部突然隆起形成駝背。

尾鰭后緣圓。體淡褐色，頭、體側(cè)及各鰭散布暗褐色斑點。

老鼠斑長這樣，看仔細(xì)咯


生活特性

幼魚出現(xiàn)在潮池中，成魚活動于較深水域，性情兇猛，機(jī)警，具領(lǐng)域性，屬肉食性，以小魚及小型底棲性無脊椎動物為食。

具性轉(zhuǎn)變，為先雌后雄。

美食 頂級食材


鼠斑肉質(zhì)肥美鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被稱為“斑中之皇”。

來源：漁愉魚

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本文轉(zhuǎn)載自：南澳故事

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