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大叔一天宰一只羊，架起一口鍋就開(kāi)始做生意，每天凈賺好幾千

2019年05月24日轉(zhuǎn)載自：舌尖上的中國(guó)2

內(nèi)容摘要：大叔一天宰一只羊，架起一口鍋就開(kāi)始做生意，每天凈賺好幾千面食是中國(guó)人很久就開(kāi)始吃的一種食物，而且現(xiàn)在的話是，全國(guó)各地的人們?nèi)椭锌隙ㄓ幸活D會(huì)吃到面食的。特別是北方人他們非常喜歡吃面食，他們的主食就是面...

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面食是中國(guó)人很久就開(kāi)始吃的一種食物，而且現(xiàn)在的話是，全國(guó)各地的人們?nèi)椭锌隙ㄓ幸活D會(huì)吃到面食的。特別是北方人他們非常喜歡吃面食，他們的主食就是面食，南方人的主食米飯，南方北方的差別還是蠻大的。當(dāng)我們到了北方以后，大街小巷都能看到都是面館，而且生意是非常好的，一些看起來(lái)有店面非常簡(jiǎn)單的，但是生意非常的好，只要是吃飯的點(diǎn)去的話，都需要很長(zhǎng)的隊(duì)。

這家店是一個(gè)中年胖大叔開(kāi)的，他一天宰一只羊，架起一口鍋就開(kāi)始做生意，每天凈賺好幾千，他賣的東西叫羊肉熗鍋面。他只賣這一個(gè)品種的面，但是就憑著這一個(gè)品種的面，吸引了四面八方的客戶，他一天最高竟然賣出了800碗，只要吃過(guò)他面的人都說(shuō)，他家的面簡(jiǎn)直是太好吃了，所以很多外地的游客，都專門來(lái)嘗嘗他的面。

他把一只羊宰殺之后，把羊肉切成片，然架起一口大鍋，開(kāi)始炒羊肉。把羊骨頭拿來(lái)熬羊湯，羊湯里面放了十幾種大料，大叔說(shuō)叫熬出來(lái)的羊湯才有味道，還能把那個(gè)羊膻味給蓋住，他還說(shuō)做面也沒(méi)什么特別的訣竅，但是一定要有感覺(jué)。

馬上開(kāi)始熗羊肉，先把炒鍋燒熱，放有一些油，然后再把一些調(diào)料放進(jìn)鍋里炒爆香，再把羊肉放里面煸炒，過(guò)后把煮好的羊肉湯放進(jìn)去，大火燒開(kāi)，然后下面條，一直煮到面條快要熟的時(shí)候，再放點(diǎn)自家地里種的小白菜，菜熟了之后，面也快做好了，在面條出鍋的時(shí)候，再加點(diǎn)蔥花進(jìn)去，這樣既好看又提鮮，一個(gè)超級(jí)大碗面條才需要十塊錢，真是非常實(shí)惠，關(guān)鍵是好吃。所以才有這么多的外地游客大老遠(yuǎn)的來(lái)嘗一口這大叔的面，吃了保準(zhǔn)你不后悔！

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