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網(wǎng)紅美食粉耗子突然走紅，你吃過嗎

2019年05月24日轉(zhuǎn)載自：百家號作者：冬天的冰棒

內(nèi)容摘要：最近各種短視頻App，突然冒出一樣網(wǎng)紅美食粉耗子，小編從來沒見過，后來特意去查找了些資料，原來它是一種涮火鍋的食材，與貢丸類似，形狀比普通的面條粗上好幾倍，可將它歸入面食類。食材配料：食用油、粉耗子、生姜...

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最近各種短視頻App，突然冒出一樣網(wǎng)紅美食粉耗子，小編從來沒見過，后來特意去查找了些資料，原來它是一種涮火鍋的食材，與貢丸類似，形狀比普通的面條粗上好幾倍，可將它歸入面食類。

食材配料：食用油、粉耗子、生姜、大蒜、蔥、火鍋底料、豆瓣醬、鹽、雞粉、芝麻醬，耐煮丸子等。

制作過程：

1、起鍋燒油，先放入蔥、姜、蒜爆出香味，再加入少許的豆瓣醬和火鍋底炒出紅油，再倒入適量的清水燒開。

2、待湯汁燒開后，再倒入些耐煮的食材（火鍋料、各種丸子等等），煮5-10分鐘后，再下入粉耗子燒開。

3、喜歡吃得更辣些朋友，再煮粉耗子的過程中，倒入適量的辣椒油，量可依據(jù)個(gè)人可接受的辣度來調(diào)整，請大家自行決定吧！

4、各種時(shí)令的蔬菜都可以放入鍋內(nèi)煮，挑選個(gè)人喜歡的口味的種類即可，此類食材成熟度不同，耐煮的先下鍋，易熟的后放即可。

5、臨出鍋之前，再倒入先前稀釋好的芝麻醬（水和醬的比例為1：1），再放上少許的鹽、雞精，調(diào)下口味即可出鍋。

溫馨提醒：

1、粉耗子現(xiàn)在網(wǎng)上都有出售，大家買上幾包嘗試下即可，既然這么多的人都在吃，沒吃過的它，吹牛都沒“本錢”。

2、芝麻醬要稀釋后再用，用做拌面時(shí)水放三倍，拌菜用兩倍，熬湯時(shí)放一倍。

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本文轉(zhuǎn)載自：百家號作者：冬天的冰棒

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