青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
行為要求之一——隨手俯拾
因酒店行業(yè)的特殊性,設(shè)施設(shè)備較多,標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)產(chǎn)品較多,人員流動(dòng)較多,人口密度過大,這就容易造成設(shè)施設(shè)備不周正,標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)破損產(chǎn)品破損、變形、脫落,廣場(chǎng)、大堂、茶幾、臺(tái)面、餐廳、走廊、樓梯內(nèi)等多部位出現(xiàn)較多垃圾的現(xiàn)象,出現(xiàn)這些問題怎么辦?要求我們酒店從業(yè)者要培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣,養(yǎng)成“隨手俯拾”的好行為。
具體要求:
酒店從業(yè)者在酒店任何區(qū)域,見到設(shè)施設(shè)備不周正,標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)等產(chǎn)品破損、變形、脫落,地上有各種紙張和碎屑,要拾起和周正一下或通報(bào)。
操作要求:
一、撿拾物品時(shí),上身緩緩下蹲,雙腳自然稍分立,面帶微笑,輕輕拾起,切忌只彎腰下?lián),容易出現(xiàn)不美觀的姿態(tài)。撿拾到后,把垃圾握于手中,找尋就近垃圾筒并放入。
二、整理物品時(shí),身體保持平衡,目光平視該物品,分析怎樣整理它,然后,右手臂舒緩操作,或上揚(yáng)、或平伸、或微垂。
三、遇到自己不可控制和處理的問題時(shí),要及時(shí)與相關(guān)責(zé)任部門溝通,如水管滲水、衛(wèi)生間沖水延時(shí)閥不起作用等,要及時(shí)通報(bào)于工程部。
行為要求之二——見客避讓
酒店員工應(yīng)有良好的待人接物的素養(yǎng),一個(gè)訓(xùn)練有素的酒店從業(yè)者,氣質(zhì)應(yīng)該是沉穩(wěn)的,性格應(yīng)該是文靜的,舉止應(yīng)該是端莊的,通身給人的感覺應(yīng)該是整潔的,個(gè)性與內(nèi)涵散發(fā)著青春、熱情、彬彬有禮,待人接物和氣,感覺隨時(shí)都在準(zhǔn)備著傾聽您的訴說,并隨時(shí)都準(zhǔn)備著為您服務(wù)。如何培養(yǎng)這樣的良好行為,要求酒店從業(yè)者應(yīng)該從細(xì)節(jié)、細(xì)微之處著手觀注自己。
因酒店工作的公眾性,酒店從業(yè)者見到同事或顧客時(shí),應(yīng)養(yǎng)成見客避讓的好習(xí)慣。
具體操作要求:
酒店從業(yè)者不論在何種情況下,見到同事或顧客時(shí),都要學(xué)會(huì)“見客避讓”。(同事同樣是你我的顧客,只不過是內(nèi)部顧客,其實(shí)我們互為顧客)
1、在院內(nèi)、大堂、走廊、餐廳等區(qū)域見到同事或顧客時(shí),應(yīng)面帶微笑,點(diǎn)頭致意問“您好”,同時(shí),腳向后退半步,身體稍前傾,等同事或顧客穿越后,再開始我們的工作。
2、如果您正在蹲在地上或趴在某處區(qū)域工作,見到同事或顧客時(shí),應(yīng)先站起來,后退半步,微笑致意說“您好”,等同事或顧客穿越后,方可繼續(xù)自己的工作。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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