如何應對總臺員工流失

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　　從飯店的角度來看，適度的人員流動可優(yōu)化飯店內(nèi)部人員結構，使飯店充滿生機和活力。但是過度頻繁的員工流動卻直接給酒店造成影響，特別作為飯店服務窗口的總臺，是客人享受服務的第一站，總臺員工的行為舉止將直接影響來往賓客對酒店的印象。倘若總臺老員工大量流失，新員工頂崗時難免在服務質量、應急措施、業(yè)務知識上略顯不足，而這些認知度的不足，就會造成賓客對酒店的不滿，同時新員工在工作效率上也會有一定的下降。培養(yǎng)一位優(yōu)秀的總臺員工至少需要1－2年時間，要花費不少的人力資源成本，如何留住老員工、培養(yǎng)新員工已經(jīng)成為酒店業(yè)迫在眉睫的事情。

　　針對前臺員工流失的問題，我們特別整理了如下的應對措施，希望會對您酒店的員工穩(wěn)定提供好的借鑒和參考。

　　一、獨立的總臺薪資體系

　　出于對總臺崗位的重現(xiàn)，之江度假村在總臺員工的薪資體系上是區(qū)別與其他部門相對獨立�？偱_員工的基本工資一般比其他部門的員工要高，工作滿三年后，甚至會超過某些部門的領班工資，這在其他崗位基本上是無法享受的待遇。此外，通過員工平時的自身努力，平常對一些高價房的促銷，之江度假村總臺同樣給予促銷獎勵。

　　二、接班人培訓計劃

　　不管是新入職的員工還是從事前臺工作1、2年的老員工，我們都會針對他自身的情況為其制度個人發(fā)展規(guī)劃。為了適應快速變化著的環(huán)境，員工需要不斷學習和掌握新的知識和技能。當他進入到個人發(fā)展計劃時，酒店便會協(xié)助員工學習各種知識和技能，特別是專業(yè)性的知識和技能。能幫助員工適應飯店多方面的工作及未來發(fā)展的需要。

　　三、內(nèi)部競聘上崗制度

　　眾所周知總臺相當于一家酒店的門面，其重要性可想而知。相對于酒店的其他部門，總臺的員工在入職要求和薪水福利方面都比較高，因此其他部門的員工往往會向往這個崗位。每年之江度假村都會在內(nèi)部各個崗位采取內(nèi)部競聘的形式，招收一些有志于前臺工作、肯鉆研、有熱情的員工，雖然有些其他部門的員工學歷、外語水平達不到前臺員工的入職要求，但只要他肯學、肯做，酒店就會破格給員工這一次機會。

　　四、完善的崗前培訓

　　總臺是所有崗位中培訓時間最長，知識掌握程度要求最高的地方。在之江度假村，我們制定了一套完整系統(tǒng)的崗前培訓，在培訓期間，之江度假村專門制定了一套營運性部門的細則，里面非常詳細地介紹了酒店員工在平時工作中需要注意的問題一一羅列出來，以致于員工在今后遇到實際問題時，不會手忙腳亂。而在總臺方面，新員工剛入職時一般都由總臺領班進行培訓，后轉交老員工進行培訓，而度假村則將此培訓觀念進行新的突破，為了新員工能更快地熟悉工作，也為了老員工能再次對自己的知識進行鞏固，度假村會安排一位新員工自始至終向師傅學習，一個新進總臺的員工提出的問題也許是最簡單、最初級的，但可能代表客人對老員工的一些認知看法，這樣新舊之間的磨合往往能達到雙項的飛躍。以后新員工在遇到問題時，都可以找?guī)煾祦韼兔�解決，這種師徒關系不會因培訓結束而終止，還將在今后的工作中繼續(xù)互幫互助。同時老員工在培訓過程中讓其對新員工的工作進程進行評估，給其一個培訓時間，如果在某個指定的時間內(nèi)可以完成，則對老員工進行物質獎勵，從而提高新老員工的積極性，加深師傅對徒弟的關心度。這樣不僅能得很好地減短新員工的經(jīng)濟效益，可以說這是一個“雙贏”。

　　酒店要發(fā)展，勢必要留住人才，而一套完善、成熟的措施是留住人才的最好武器，單單就前臺員工的流失現(xiàn)象來看，度假村的四項措施很好地穩(wěn)定了軍心，給員工極大的工作熱情，有了目標、有了理想，我們的事業(yè)才能更加輝煌，開元的建設同樣需要這些員工來修磚砌瓦。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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