正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現(xiàn)代人...
新疆面積166萬平方公里
占中國國土總面積六分之一
是中國陸地面積最大的省級行政區(qū)
在神奇的大新疆，有一些
只有在此地，才能吃到“大”美食
都知道新疆美食多，無奈沒時間來新疆
那這次小編就來教你做正宗的過油肉拌面
所需食材：嫩牛肉、蒜、姜、青椒、西紅柿、皮牙子、木耳
調料 ：料酒、醬油、花椒、鹽
大師教你做最正宗的過油肉拌面
（視頻來源：一心悅讀 版權歸其所有）
制作過程：
1、木耳提前用熱水泡發(fā)
2、西紅柿切塊、青椒切塊、皮牙子切片、姜蒜切碎
3、牛肉切片，倒入淀粉、料酒、醬油、鹽拌勻，腌制5分鐘
4、熱鍋倒入油，油熱后倒入腌好的牛肉，翻炒1分鐘，倒入切好的姜蒜、花椒，炒出香味，盛出備用
5、剩下的油中倒入木耳翻炒30秒，再依次倒入西紅柿、皮牙子、青椒反復翻炒
6、最后倒入炒好的牛肉，加鹽調味，翻炒30秒即可出鍋。
7、鍋中燒水備用
8、醒好的面搓成一根根的長條
9、兩個手一起拉面，拉好后再拌幾下，然后放入滾開的清水中，用筷子撥開
10、煮面過程中可以加些涼水，這樣煮出來的面更加勁道。煮好的面可根據(jù)口味放入涼水中焯一下，口感更好。
11、最后，依據(jù)口味倒入炒好的菜，拌著吃即可。
新疆拌面做好啦，最好吃的那當然是勁道的拉條子面配上過油肉，大口吃起來那只有一個“爽”字可以形容！
同樣是美食，差距咋能那么大呢撒？
哦吼，實在是看不下去了！
滿嘴的哈喇子忍不住往出流�。�
新疆美食千千萬
這只是冰山一小角
在新疆，我不胖，
對得起....這么多好吃的嗎！
同意請囀！
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本文轉載自：岳普湖文廣傳媒
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