只因一張菜單，副廚師長追著廚師長狂砍十幾刀！

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都說后廚是江湖，其實后廚還是一個極容易點著廚師“心火”的地方。這不，剛剛過去的“五一”又有廚師間的流血事件發(fā)生了……

事件回顧

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5月1日中午，遼寧大連市某飯店發(fā)生一起持刀傷人案。

事發(fā)當天中午，正是客人最多的時候，副廚師長任某接到一張單卻沒有告訴廚師長冷某，冷某得知后就跟任某說：“來單你應該告訴我。”

任某不服，與冷某吵了起來，冷某踹了任某一腳，雙方動起了手，任某隨手抓起案板上的菜刀砍向冷某，兩人扭打了起來，一直從后廚打到前廳，還把吃飯的食客全部嚇跑……

點擊視頻

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△視頻來源：看度新聞

其余人見任某越砍越兇，根本阻止不了，便撥通110。而任某發(fā)現(xiàn)冷某已經(jīng)倒在血泊里，慌張地持刀潛逃，連手機都沒拿。

接警后，民警迅速趕往現(xiàn)場，到了現(xiàn)場看到冷某倒在地上，面部、頭部、身上多處刀傷，渾身鮮血。見狀，民警將傷者送往醫(yī)院后，迅速展開調(diào)查，一邊在現(xiàn)場調(diào)取監(jiān)控，查看任某的行動軌跡，另一邊趕往任某住處。

查看監(jiān)控后，警方判定任某逃離時將手機、現(xiàn)金遺留在現(xiàn)場，卻攜帶了兇器，很可能為錢再次作案，極具社會危害性。

而另一方面，民警雖然在住處并未找到任某，不過經(jīng)過調(diào)查，任某已經(jīng)在大連某客車站購買了第二天回老家的車票。于是，民警對客車站周邊的網(wǎng)吧、旅社、洗浴中心等公共場所進行排查。最終，經(jīng)過六小時的蹲守，民警將任某抓獲。

目前，冷某雖然已脫離了生命危險，不過還處于半昏迷狀態(tài)；而任某因故意傷害罪被刑事拘留。據(jù)其交代，他還沒想好下一步計劃，就被民警抓獲了，事后回想也十分后悔自己的一時沖動。

血的教訓

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其實，在后廚有過許多類似的案件發(fā)生（點擊標題回顧《只因一言不合，15歲小廚被狂砍22刀，雙手全斷！》）。

這么多廚師間的沖突，歸根到底還是因為平時后廚大家沒有搞好關系。

據(jù)了解，在以前任某和冷某就已有積怨，相互間早有矛盾，加上“五一”假期客單量已經(jīng)是平時的幾倍，雙方原本都已火冒三丈，長久積怨的大爆發(fā)。

有廚友表示，任某太過了，竟然因為一張菜單就動手砍人；也有廚友表示，冷某明知道正忙著，還抓著這些小事不放……

其實，在后廚這個高溫的環(huán)境下，每個人都很難保持平常心和冷靜的態(tài)度，有時候面對老大的指責時，心里肯定不爽，如果是無理的職責，那更是諸多委屈和不滿，這也就是積怨和矛盾的由來。

然而，我們都應該明白一個道理，出來工作誰都不容易，大家要懂得換位思考，更要懂得控制自己的情緒，這也就是所謂的“情商”。

換言之，高情商自然懂得如何處理好后廚的人際關系，而高情商的廚師往往也是后廚里最如魚得水的聰明人。

這起事件，

大家怎么看呢？

歡迎留言分享！

綜合來源：大連公安，都市現(xiàn)場，大連生活頻道，法治時空，北青網(wǎng)。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)
http://www.chuyi88.com/a/2019/05/13/16396.html

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