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為什么夜宵店花甲沒(méi)有泥沙？原來(lái)他們是這樣洗的

2019年05月15日轉(zhuǎn)載自：頭條號(hào)-歷史搜尋記

內(nèi)容摘要：花甲是我們大多愛(ài)吃的食物，夜宵一頓，花甲也是一個(gè)很好的選擇。而且我們知道花甲生活在海水里，是沒(méi)有寄生蟲(chóng)的，花甲味道鮮嫩，價(jià)格也不貴！但是有很多人在家做過(guò)花甲就會(huì)知道，讓花甲把沙吐完是一件很難的事情，處...

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花甲是我們大多愛(ài)吃的食物，夜宵一頓，花甲也是一個(gè)很好的選擇。

而且我們知道花甲生活在海水里，是沒(méi)有寄生蟲(chóng)的，花甲味道鮮嫩，價(jià)格也不貴！

但是有很多人在家做過(guò)花甲就會(huì)知道，讓花甲把沙吐完是一件很難的事情，處理不好的話，在吃花甲時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到泥沙。

這樣不僅影響口感，壞了心情，而且泥沙里有細(xì)菌，吃的也不健康，那么到底該如何做才能把泥沙洗凈呢？

花甲店員工透露，他們?cè)谔幚砘ḿ讜r(shí)都加了一樣?xùn)|西，才洗的這么干凈。

首先要把花甲放在盆里，加清水沒(méi)過(guò)所有的花甲，再加入適量的白醋以及香油（一般我們只加香油不加醋），并攪拌勻。

這樣養(yǎng)半天既可把泥沙吐凈，因?yàn)榘状缀拖阌涂梢源龠M(jìn)花甲呼吸。半天后把水倒掉再加水沖洗，重復(fù)2、3次即可洗凈。

不過(guò)要想吃沒(méi)有泥沙的花甲還有一個(gè)條件就是要買(mǎi)來(lái)新鮮的花甲。

大家買(mǎi)花甲時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)那些張口的，不張口的或是殼有些碎裂的就不買(mǎi)了，不新鮮。

小伙伴知道秘訣了，可以回家試一試哦，解決了吃花甲的好多煩惱。

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