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瑞士禁止活煮龍蝦廚師竟這樣“人道”的烹飪！

2019年05月10日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：瑞士政府下令禁止了把活蹦亂跳的龍蝦直接丟進(jìn)水里的烹飪行為，要求人們在煮熟龍蝦前，必須把它們弄暈，讓龍蝦失去意識！而有這種奇葩規(guī)定是因為，動物保護(hù)人士和科學(xué)家認(rèn)為，龍蝦擁有豐富的神經(jīng)系統(tǒng)，直接活煮它們，...

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瑞士政府下令禁止了把活蹦亂跳的龍蝦直接丟進(jìn)水里的烹飪行為，要求人們在煮熟龍蝦前，必須把它們弄暈，讓龍蝦失去意識！

而有這種奇葩規(guī)定是因為，動物保護(hù)人士和科學(xué)家認(rèn)為，龍蝦擁有豐富的神經(jīng)系統(tǒng)，直接活煮它們，會讓它們的死亡極度痛苦，生不如死。弄暈龍蝦的方法有很多，比如電擊、掐掉龍蝦腦袋以及冷藏、把龍蝦灌醉等等，但人們卻不可以隨意選擇！瑞士政府表示，在新規(guī)定生效后，只能接受用電擊或“用機械的方式破壞”龍蝦大腦的方式來將龍蝦打昏。

瑞士政府的這種做法，給了更多有愛心的人新的想法！比如，中國就有網(wǎng)友說啦，我們愛水果人士也強烈要求無痛摘除水果！必須讓植物沒有痛苦的和自己果實分開～

好了，玩笑歸玩笑，我們再來看看規(guī)定下達(dá)之后，瑞士依舊簽約遵守協(xié)議的廚師是怎么遵守規(guī)定處理龍蝦的！以前廚師處理龍蝦的時候，是先整只活龍蝦煮熟后再切開現(xiàn)在規(guī)定下達(dá)后，廚師先把龍蝦劈開成兩半～

然后再把它清洗干凈、擺盤，再進(jìn)行“汗蒸”！

最后淋上佐料，把龍蝦交給顧客

就這樣，在“人道主義”的烹飪手法下，龍蝦走得很安詳！吃到無痛烹飪龍蝦的顧客也表示，自己很幸福，一想到龍蝦是在無痛的情況下死去的，自己也會放心下來，感到很開心！龍蝦也變得更美味了～

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來源：奇星坊

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