黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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在英國(guó)德比郡,一位名叫杰伊威爾德(Jay Wilde)的男子將自己經(jīng)營(yíng)的畜牧農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型為種植農(nóng)場(chǎng),只因無(wú)法忍受這一職業(yè)背后的殘酷現(xiàn)實(shí)。這一舉動(dòng)使他遭到附近其他農(nóng)民的冷嘲熱諷,然而這卻沒(méi)有阻止他前行的腳步。最終,他的故事甚至被拍成了紀(jì)錄片,引起了很多人的關(guān)注。
據(jù)悉,杰伊是一名素食主義者,從小他就隨父親生活在畜牧農(nóng)場(chǎng)。當(dāng)時(shí),由于乳制品的利潤(rùn)變得越來(lái)越少,迫于生計(jì),他們決定嘗試有機(jī)牛肉生產(chǎn)。將牛送進(jìn)屠宰場(chǎng)是一件很平常的事,但對(duì)于杰伊卻十分殘酷,每送走一頭牛他內(nèi)心就很悲傷。隨著時(shí)間的推移,這種悲傷變成了一種不安和罪惡感。父親死后,他繼承了這個(gè)農(nóng)場(chǎng)。多年來(lái),他一直覺得不吃肉與生產(chǎn)牛肉之間存在很強(qiáng)烈的利益沖突。
2015年,他參加了一個(gè)環(huán)保團(tuán)體舉辦的夏令營(yíng)。其中,一家素食餐飲公司的廚師了解了他的困惑并建議他改種蔬菜和農(nóng)作物。雖然沒(méi)有種植莊稼的經(jīng)驗(yàn),但在素食主義協(xié)會(huì)和妻子卡佳(Katja)的幫助下,他真的做到了。農(nóng)場(chǎng)里的牛也有了一個(gè)新的庇護(hù)所。
這個(gè)故事打動(dòng)了電影導(dǎo)演亞歷克斯洛克伍德(Alex Lockwood),他將它拍成了紀(jì)錄片,近日該片獲得了“英國(guó)奧斯卡”—— BAFTA獎(jiǎng)的最佳短片獎(jiǎng)。杰伊也獲得了越來(lái)越多人的支持和關(guān)注,他希望在不久的將來(lái)開一家屬于自己的素食餐廳。
杰伊強(qiáng)調(diào)了人們過(guò)度依賴肉類對(duì)環(huán)境造成的影響。他說(shuō):“你不能告訴人們吃什么,但你可以告訴他們自己的決定會(huì)帶來(lái)什么后果。吃素是一個(gè)人能為環(huán)境做出的最大決定之一!
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本文轉(zhuǎn)載自:環(huán)球時(shí)報(bào)-環(huán)球網(wǎng)(北京)
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