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將吃剩鍋底直接給下桌客人使用，重慶一小郡肝串串被爆光

2019年03月30日轉(zhuǎn)載自：重慶三兩事

內(nèi)容摘要：小珺肝口串串店近二年十分火爆，從成都迅速開遍西南各剩因?yàn)榛鸨用苏邿o數(shù)，可謂鋪天蓋地，到處都可見“小郡肝”。現(xiàn)在的小郡肝之于串串，已經(jīng)不亞于毛肚之于火鍋了�？焖俚臄U(kuò)展，造成后期的管理和監(jiān)管跟不上...

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小珺肝口串串店近二年十分火爆，從成都迅速開遍西南各省。因?yàn)榛鸨�，加盟者無數(shù)，可謂鋪天蓋地，到處都可見“小郡肝”�，F(xiàn)在的小郡肝之于串串，已經(jīng)不亞于毛肚之于火鍋了�？焖俚臄U(kuò)展，造成后期的管理和監(jiān)管跟不上，問題也層出不窮。這不，重慶又有一家小郡肝的問題被爆光。希望大家得到警示。

3月23日，有網(wǎng)友在重慶本地論壇上發(fā)帖爆料稱，永川區(qū)一小珺肝火鍋串串店將上桌客人吃剩的鍋底，不經(jīng)處理直接回收給下桌客人使用。記者了解到，爆料發(fā)出后，引起了永川區(qū)市場監(jiān)督管理局的高度重視。經(jīng)調(diào)查，其違法事實(shí)已基本認(rèn)定。

爆料視頻截圖

記者在論壇中看到，3月23日，該爆料網(wǎng)友在論壇上多個(gè)板塊，連續(xù)三次發(fā)帖，并附上視頻證據(jù)。視頻中，先是一女性店員端著鍋從前廳回到后廚，然后將鍋中的調(diào)料倒入一個(gè)不銹鋼大鍋內(nèi)。接著，一男性店員開始調(diào)制新的鍋底，打好佐料后，從剛才那個(gè)不銹鋼大鍋內(nèi)舀出一大勺油，倒入新鍋底中。隨后該男子將新鍋底端入前廳。整個(gè)畫面及過程十分清晰。

永川區(qū)市場監(jiān)督管理局在帖中回復(fù)，對(duì)爆料事實(shí)進(jìn)行調(diào)查。3月25日，永川區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員告訴記者，接到舉報(bào)后，他們高度重視，并立即著手展開調(diào)查，目前已基本認(rèn)定其違法事實(shí)，事件正在進(jìn)一步處理中。

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本文轉(zhuǎn)載自：重慶三兩事

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