最新餐飲投融資報(bào)告出爐 窄門學(xué)社鋪設(shè)餐飲上市之路

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　近日，番茄資本發(fā)布《2019年1-2月中國(guó)食品與餐飲行業(yè)投融資分析報(bào)告》。從整體投資規(guī)�？�，2019年1-2月，中國(guó)食品與餐飲行業(yè)共披露45起投資事件，披露投資金額事件37起，總披露投資金額48.79億元人民幣。整體來(lái)看，2019年1月、2月，中國(guó)食品與餐飲行業(yè)的披露投資例數(shù)較去年同期均有明顯增長(zhǎng)，也高于2018年的大多數(shù)月份，但披露投資金額不及2018年同期。

    　　

代表性的投資事件有：2019年1月14日，物流網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)壹米滴答完成18億元人民幣D輪融資，投資方有博裕資本、厚樸投資、普洛斯隱山資本、源碼資本等。2019年2月12日，永輝超市、高瓴舜盈、寧波紅杉彬盛股權(quán)投資投資半加工食材商彩食鮮80%股權(quán)，投資金額7.5億元人民幣；2018年2月15日，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)完成6.1億元人民幣上市定增，投資方包括廣東省農(nóng)業(yè)基金、中國(guó)華融等。

　　而在上市方面，2019年1-2月，中國(guó)食品與餐飲行業(yè)有5家企業(yè)IPO，包括1家餐飲企業(yè)——首灃控股，上市地點(diǎn)港交所；2家食品企業(yè)——新乳業(yè)、立華股份，上市地點(diǎn)分別是深圳中小板和創(chuàng)業(yè)板；2家新零售與垂直電商——優(yōu)品360、華致酒行，上市地點(diǎn)分別是港交所和深圳創(chuàng)業(yè)板。此外，2019年1-2月，中國(guó)食品與餐飲行業(yè)有2家食品企業(yè)新三板掛牌，分別是五花頭和紫光圣果。

    　　

除此之外，繼海底撈、快餐帝國(guó)、豚王拉面等餐飲企業(yè)2018年掀起的一波赴港IPO高潮后，太興餐廳也傳出將要在港交所上市的消息。據(jù)公開數(shù)據(jù)，太興集團(tuán)共運(yùn)營(yíng)太興、茶木、靠得住、敏華冰廳、錦麗、東京筑地食堂、漁牧及飯規(guī)8大品牌。根據(jù)招股書顯示，太興集團(tuán)共有185間餐廳(其中178間餐廳為直營(yíng)，7間則為特許經(jīng)營(yíng))，當(dāng)中122間位于中國(guó)香港、62間在內(nèi)地及1間設(shè)于中國(guó)澳門。

　　近幾年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，行業(yè)總規(guī)模由 2014 年 2.78 萬(wàn)億元增長(zhǎng)至 2018 年的 4.27 萬(wàn)億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 10.98%，預(yù)計(jì) 2018 至 2022 年將保持 9.6% 增速，達(dá)到 6.28 萬(wàn)億元。餐飲作為當(dāng)下發(fā)展勢(shì)頭正猛的行業(yè)，目前還沒(méi)有真正意義上的寡頭，處于分散而非集中的階段，未來(lái)存在巨大資本市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

　　誠(chéng)然，有了資本的加持，餐飲企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展能夠獲得更多的機(jī)會(huì)，但作為餐飲人，如何正確的對(duì)待餐飲投融資和餐飲上市，也十分重要。尤其是2018年來(lái)，資本寒冬給各行各業(yè)都帶去了嚴(yán)重影響，相比于其他行業(yè)，投資者對(duì)餐飲的投資更加偏謹(jǐn)慎態(tài)度。從歷史的經(jīng)驗(yàn)可以看出，與資本聯(lián)姻的餐飲企業(yè)不在少數(shù)，但是后續(xù)多遭遇管理、運(yùn)營(yíng)等問(wèn)題，一些企業(yè)甚至陷入了嚴(yán)重的經(jīng)營(yíng)危機(jī)。而且，投資者對(duì)餐飲品牌的投資，并非看重其單店收入的提升，而是更加關(guān)注品牌未來(lái)的長(zhǎng)期發(fā)展效益。因此，對(duì)于那些擬融資乃至上市的餐飲企業(yè)而言，在門店運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈整合、人才培養(yǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)、股權(quán)分配等方面需要非常精細(xì)化管理。

    　　

然而，我們不得不承認(rèn)，目前中國(guó)餐飲行業(yè)的專業(yè)人才十分匱乏，尤其是在餐飲投融資和餐飲IPO方面，能夠總攬全局的更是鳳毛麟角。為了改變這一現(xiàn)狀，由番茄資本創(chuàng)始人卿永創(chuàng)立的窄門學(xué)社(微信ID:zhaimenmba)，開設(shè)致力于為國(guó)內(nèi)餐飲準(zhǔn)上市企業(yè)提供全程陪伴與成長(zhǎng)的“餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)”。目前，2019屆餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)正在火熱招生中，旨在為中國(guó)的餐飲行業(yè)培養(yǎng)更多專業(yè)的人才，為餐飲企業(yè)的融資和上市之路提供全方位的指導(dǎo)和支持。

　　本屆餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)設(shè)置一年學(xué)制,五大模塊,一次海外游學(xué),其中有四個(gè)模塊創(chuàng)始人可帶企業(yè)高管共同參與。每次集中學(xué)習(xí)數(shù)日,由資深導(dǎo)師為企業(yè)家們量身定制餐飲IPO知識(shí)體系,全程分享餐飲投融資實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。在導(dǎo)師方面，2019屆餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)將邀請(qǐng)重磅級(jí)國(guó)際商學(xué)院教授、企業(yè)家和專家,帶領(lǐng)餐飲企業(yè)創(chuàng)始人進(jìn)行一段穿越周期的品牌凝視之旅。

　　當(dāng)然,在報(bào)名資格的審核中,餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)也是極度嚴(yán)格。所有報(bào)名的學(xué)員,其品類、品牌需具備上市基因;申請(qǐng)人須為餐飲 / 食品產(chǎn)業(yè)鏈公司創(chuàng)始人,且為大股東;企業(yè)年?duì)I收超過(guò) 3 億;企業(yè)凈利潤(rùn)達(dá)到 3 千萬(wàn)以上。如果任何一項(xiàng)沒(méi)有達(dá)到報(bào)名要求,也會(huì)被餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)拒之門外,而這樣做,只是為了營(yíng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)氛圍。關(guān)于餐飲IPO成長(zhǎng)營(yíng)的更多信息,可咨詢帶刀班長(zhǎng)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中關(guān)村網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多