當(dāng)前位置:『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

2020年大陸咖啡市場規(guī)模將達3,000億元,增速驚人

2019年03月11日  轉(zhuǎn)載自:中時電子報
內(nèi)容摘要:國信證券研究資料顯示,大陸咖啡消費年增長率在15%左右,預(yù)計2020年,大陸咖啡市場銷量規(guī)模將達到3,000億元。大陸咖啡市場競爭近年由線下轉(zhuǎn)至線上。包括連咖啡、瑞幸咖啡等主打線上銷售的咖啡店橫空...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

國信證券研究資料顯示,大陸咖啡消費年增長率在15%左右,預(yù)計2020年,大陸咖啡市場銷量規(guī)模將達到3,000億元。

大陸咖啡市場競爭近年由線下轉(zhuǎn)至線上。包括連咖啡、瑞幸咖啡等主打線上銷售的咖啡店橫空出世,在資本強勢介入下,以互聯(lián)網(wǎng)方式改變傳統(tǒng)咖啡行業(yè)的銷售模式。

近年大陸咖啡店市場規(guī)模

2018年起,大陸咖啡市場最火熱的話題,絕對是有「小藍杯」之稱的瑞幸咖啡。2018年才成立的瑞幸咖啡,短短一年內(nèi)就建立超過2,000家門市,銷售近億杯咖啡,宣稱已成為大陸第二大的連鎖咖啡品牌。不過瑞幸咖啡的背后有龐大資金挹注,光是2018年前三季,就燒掉人民幣(下同)8億多元,預(yù)計全年虧損還會遠大于此一金額。

部分業(yè)內(nèi)人士認為,瑞幸咖啡的瘋狂擴張主要來自補貼,但此一模式不可能持續(xù),甚至被預(yù)言恐將步上陷入資金困境的共享單車ofo的后塵。但也有人認為瑞幸咖啡是新零售模式的未來。

目前,星巴克是大陸門市數(shù)量第一的連鎖咖啡品牌,該品牌1999年進入大陸,用了20年時間目前建立了超過3,600家門市,幾乎壟斷了大陸連鎖咖啡市場。雖然瑞幸咖啡利用補貼搶占市場遭質(zhì)疑,但是通過網(wǎng)路銷售模式,從零到成為行業(yè)第二,只花了一年時間。

市場消費潛力驚人

據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計,與全球平均2%的增速相比,大陸的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。國信證券研究資料顯示,大陸咖啡消費年增長率在15%左右,預(yù)計2020年,大陸咖啡市場銷量規(guī)模將達到3,000億元。從國際來看,大陸咖啡人均消費量僅每人每天0.003杯,與美國的每人每天0.931杯差距懸殊,即便同處亞洲的韓國和日本也分別達到每人每天0.329和0.245杯,相比之下,大陸咖啡消費仍有巨大提升空間。

大陸咖啡市場正處于高速發(fā)展的階段,也吸引了大量資本入局。據(jù)不完全統(tǒng)計,大陸主打互聯(lián)網(wǎng)銷售的咖啡品牌創(chuàng)業(yè)以來,已融資近40億元。成立于2014年的連咖啡經(jīng)歷了三輪融資,背后風(fēng)投公司包括華策影視、啟明創(chuàng)投和高榕資本;瑞幸咖啡一年時間內(nèi)完成了兩輪融資,融資總金額4億美元,愉悅資本、大鉦資本、新加坡政府投資公司(GIC)、中金公司等相繼入局。

群雄逐鹿咖啡業(yè)

近期,F(xiàn)ISHEYE魚眼咖啡宣布完成數(shù)千萬元的A輪融資,由華創(chuàng)資本和清流資本聯(lián)合投資。全新的魚眼咖啡門市均為主打「自提、外送」的小而精店面,模式與瑞幸咖啡相近。

與此同時,國際咖啡巨頭也紛紛涌入大陸市場。2月26日,被稱為加拿大國民咖啡品牌的Tim Hortons全球第4,850家店正式在上海開幕。7個月前,日本國民咖啡品牌Doutor也剛在上海開出大陸首店。除了這些國民咖啡的搶灘,國內(nèi)咖啡市場上原來的行業(yè)競爭者包括全家便利商店、麥當(dāng)勞等餐飲店也紛紛加大自己的咖啡產(chǎn)品投入,并開打價格戰(zhàn)。

在瘋狂的市場競爭下,大陸咖啡行業(yè)也面臨洗牌情況。2019年初,連咖啡被爆出資金鏈緊張,拖欠供應(yīng)商欠款。該品牌也隨后宣布2019年的發(fā)展戰(zhàn)略為「品牌瘦身」,要減少實體店投入,增加網(wǎng)路行銷和外送。

在市場瘋狂增長的背后是各大公司資本賭注、巨額燒錢的現(xiàn)實,激烈的競爭中讓任何一家市場參與者都面臨極大考驗。包括瑞幸咖啡在內(nèi)的咖啡新勢力能否挺過2019,星巴克、Costa等咖啡巨頭怎么迎戰(zhàn),都讓人拭目以待。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中時電子報

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部