正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
眾所周知,打火機(jī)如果使用不當(dāng),打火機(jī)可是有大隱患的呢!尤其是,有些廚房還在用打火機(jī)點(diǎn)燃?xì)庠,還有廚師習(xí)慣將打火機(jī)放在口袋里,炒菜過程中將其處于高溫環(huán)境下,這些都存在很大隱患。不信,就來看看下文吧!
火鍋炸起 顧客四散
2月22日晚,在重慶南岸的一家火鍋店內(nèi),一桌客人用過餐后的火鍋突然“砰”的一聲爆炸,嚇得還在用餐的食客們發(fā)出驚叫聲,四散奔逃開去。
火鍋店老板當(dāng)時(shí)一下也懵了,不知道是為什么爆的。于是馬上把鍋底打撈起來,不料里面竟然有打火機(jī)的殘?jiān)?
老板調(diào)出了店里的視頻監(jiān)控,通過回放視頻錄像查看后才知道這打火機(jī)是怎么進(jìn)的油鍋。
原來,這桌客人用餐后正準(zhǔn)備離開,但該桌一名黑衣男子看見地上有一個(gè)打火機(jī),就彎腰撿了起來,但他并沒有放在桌上,而是就將打火機(jī)扔進(jìn)到了火鍋里面,結(jié)果就發(fā)生了前面出現(xiàn)的那爆炸驚恐一幕。
目擊者事后回憶
火鍋店里服務(wù)員大姐說起油鍋爆炸的事情,都還是覺得心有余悸,她說那些客人走出去可能就兩分鐘的時(shí)間,油鍋一下子爆出來情景好嚇人,客人身上、四周墻上都是油,還好她們沒在一旁收拾,不然后果不堪設(shè)想。
這難道是報(bào)復(fù)心?但是火鍋店老板表示并沒有和這桌客人發(fā)生任何糾紛。同時(shí)他也表示真是萬幸,因?yàn)槟莻(gè)鍋是才關(guān)的火,它的溫度可以達(dá)到200度以上,還好沒有接觸到人的皮膚,不然肯定是重度燒傷。
顧客也是很通情達(dá)理,并沒有找火鍋店的麻煩和賠償,火鍋店老板很是松了口氣,覺得事情也就基本解決了,并沒有去報(bào)警。
不是每次都這么幸運(yùn)
這次是沒有造成人員傷亡,但并不是每一次意外都這么幸運(yùn)。
2015年8月28日凌晨1時(shí)許,河南鄭州東明路與商城路交叉口附近一家火鍋店三樓,一對(duì)情侶報(bào)警稱湯鍋爆炸,二人躲閃不及被飛濺的湯汁燙傷臉部及大腿。經(jīng)調(diào)查,可能是男子在與店家爭執(zhí)時(shí)不小心將桌上的打火機(jī)帶進(jìn)了鍋內(nèi),發(fā)生爆炸時(shí),還有食客被打火機(jī)的殘殼砸到。
打火機(jī)+火鍋=爆炸?
有媒體做實(shí)驗(yàn)證明,打火機(jī)里的液態(tài)丁烷的沸點(diǎn)比較低,火鍋的溫度很容易使其氣態(tài)化,導(dǎo)致爆炸。
打火機(jī)屬于易燃易爆物品,除了要遠(yuǎn)離火鍋,這些也要注意!
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本文轉(zhuǎn)載自:新晚報(bào)
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