連咖啡被曝全國大量關(guān)店，關(guān)店率在30%-40%

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資金鏈斷裂？大批關(guān)店？連咖啡要涼了嗎？  

一、連咖啡大量關(guān)店  

2019年的咖啡戰(zhàn)爭，近日遭遇第一股“寒流”——連咖啡（COFFEE BOX）被曝全國大量關(guān)店，關(guān)店率在30%-40% 。

尤以杭州、廣州的關(guān)店情況最為嚴(yán)重，在杭州，十幾家店如今只剩一家，廣州原有三十幾家店，如今只剩六家還在營業(yè)。

▲關(guān)閉的連咖啡門店

而就在兩個月前，連咖啡還宣布要在北京、上海、杭州等城市開設(shè)50家形象店。

而在爆出關(guān)店后，連咖啡回應(yīng)稱，要在租金上漲的情況下，關(guān)閉不盈利與不符合品牌定位的門店確保第二季度公司回到整體盈利狀態(tài)。

二、連咖啡的尷尬處境  

2018年的咖啡市場十分熱鬧，瑞幸的高舉高打，一年內(nèi)完成3輪融資，虧損8億換來2073家門店，1254萬消費(fèi)人次，售出8968萬杯咖啡和飲品。

同時，星巴克、costa等巨頭加入咖啡外賣領(lǐng)域，日本、加拿大國民咖啡品牌DOUTOR、Tim Hortons宣告入局，使得這場咖啡大戰(zhàn)的戰(zhàn)況更為激烈。

而成立于2014年的連咖啡卻身陷囹圄，重補(bǔ)貼規(guī)�；�打不過瑞幸，品牌影響力比不過星巴克。  

連咖啡提出的“社交咖啡”概念，除了在2018年以小程序“口袋咖啡館”獲得過一定的熱度外，其他時候一直沒有什么存在感。

▲連咖啡的“口袋咖啡館”小程序

同為互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌，成立4年的連咖啡不如對手財(cái)大氣粗，也不愿意用虧損換增長，因此，連咖啡的熱度迅速下降。據(jù)內(nèi)部人士稱，連咖啡的杯量也處于下降狀態(tài)。

在北京萬壽路15號萬壽商廈附近 的一家連咖啡，在2月20日，悄悄關(guān)門了。在連咖啡對面經(jīng)營茶葉店的店主表示，平時這家連咖啡只有兩三個店員，店面也不大，多數(shù)都是外賣，很少有人在店里喝咖啡。

據(jù)稱，這家連咖啡曾經(jīng)人氣很旺，取咖啡的人經(jīng)常排隊(duì)。但是過了一段時間，這家連咖啡的生意就日漸冷清，尤其是春節(jié)過后，一上午都來不了幾個人。因此，關(guān)店的結(jié)果也在意料之中。  

三、斷臂求生  

回到2017年，當(dāng)時的連咖啡還是互聯(lián)網(wǎng)咖啡的領(lǐng)軍者，一年發(fā)布超30款咖啡飲品，其中還有放單咖啡、粉紅椰子水這樣的爆款。

2017年雙十二期間，連咖啡單日銷售最高接近40萬杯，相當(dāng)于星巴克1000家門店的單日銷售量。

時間到了2017年年底，依靠一線城市咖啡市場的增長和日益成熟的外賣生態(tài)，連咖啡在北上廣深的100多家“COFFEE STATION”已實(shí)現(xiàn)盈利。  

2017年的連咖啡風(fēng)頭無兩，但卻在2018年初遭遇來勢洶洶的瑞幸咖啡。

從瑞幸入局的一開始，連咖啡就被打懵了，原本穩(wěn)打穩(wěn)扎的連咖啡被逼無奈，也開始了擴(kuò)張鋪點(diǎn)之路，從2018年3月到12月，連咖啡的“咖啡車間”從100余家增長至400家。

但是擴(kuò)張需要燒錢，而連咖啡除了2018年3月的1.58億B+輪融資外， 融資方面 再也沒有取得任何進(jìn)展。

于是2018年春節(jié)期間，連咖啡的多家原料供應(yīng)商反映，連咖啡出現(xiàn)欠款、壓款等情況，疑似出現(xiàn)了資金鏈斷裂的問題。對此，連咖啡當(dāng)時并沒有直接否認(rèn)。

因此，此次連咖啡大批關(guān)店也是無奈之舉，老巨頭星巴克勢頭不減，瑞幸這樣的新興勢力又左右夾擊，資金有限的連咖啡只能選擇斷臂求生，休養(yǎng)生息。

四、互聯(lián)網(wǎng)咖啡何去何從？  

2019年被認(rèn)為是考驗(yàn)“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”能否持續(xù)的關(guān)鍵一年，瑞幸的目標(biāo)是門店數(shù)達(dá)到4500+家，超越星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。  

而同樣采取用資本換規(guī)模的連咖啡，此時已經(jīng)收回了此前的豪言壯語，放棄擴(kuò)張。

同時，連咖啡表示，在4月份之前將宣布新一輪融資，現(xiàn)在的關(guān)店是為了“做好過冬準(zhǔn)備”，在調(diào)整之后，連咖啡將重新回到盈利狀態(tài)。

同是互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌，瑞幸從成立以來就獲得了大部分的關(guān)注，關(guān)于瑞幸的頭條、熱點(diǎn)也一直層出不窮。

但是對標(biāo)星巴克的瑞幸，雖然暫時資金充裕，但是經(jīng)過三輪融資之后，瑞幸要完成的已經(jīng)不再是獲取足夠好看的數(shù)據(jù)這么簡單  ，比如一年開2000+家門店，一年賣出八千多萬杯咖啡，獲得上千萬用戶。

瑞幸要想活下去，2019年必須實(shí)現(xiàn)盈利，或者上市。

資本要求回報(bào)，不會盲目給一個“  無底洞  ”砸錢。  

小結(jié)  

互聯(lián)網(wǎng)咖啡的商業(yè)模式還未探究清楚，行業(yè)巨頭星巴克的“貓爪杯”卻上了熱搜。

一個粉色的玻璃杯，售價199元，上市當(dāng)天引發(fā)熬夜排隊(duì)，被黃牛炒到上千元，還在多地引起打架斗毆事件。 

不得不感嘆，星巴克的品牌力依舊堅(jiān)挺，互聯(lián)網(wǎng)咖啡的發(fā)展維艱吶......

你覺得這場咖啡大戰(zhàn)，誰會笑到最后？

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲人必讀 作者：CJ

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