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小餐館選址注意事項(xiàng)

2019年03月21日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1.小餐館周邊注意事項(xiàng)（1）盡量不正對(duì)筆直的道路。（2）盡量不開在斜坡上。（3）盡量別把門正對(duì)著死胡同。具體理由：往往道路筆直，車速就快。會(huì)因?yàn)檫^(guò)往車輛揚(yáng)起灰塵，造成餐館周圍環(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙...

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　　1.小餐館周邊注意事項(xiàng)

　　（1）盡量不正對(duì)筆直的道路。

　�。�2）盡量不開在斜坡上。

　　（3）盡量別把門正對(duì)著死胡同。

　　具體理由：往往道路筆直，車速就快。會(huì)因?yàn)檫^(guò)往車輛揚(yáng)起灰塵，造成餐館周圍環(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行，使消費(fèi)者大倒胃口。但如果是斜坡道路又會(huì)影響到車輛停放或人力自行車不愿費(fèi)力爬坡，很多時(shí)候就算飯菜好吃，顧客也不愿意進(jìn)店吃飯。再說(shuō)說(shuō)死胡同，空氣沉悶不流通，人流量少，小餐館大門面對(duì)死巷容易使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不愉快，影響食欲，進(jìn)而影響餐館生意。

　　2.小餐館朝向注意事項(xiàng)

　�。�1）盡量避免西曬門面。

　�。�2）盡量別開在風(fēng)口位置。

　　具體理由：大家都知道坐北朝南的房子最好，可往往商業(yè)街里是各個(gè)方向的房子都有，有時(shí)候西曬店位置不錯(cuò)，但到了炎熱的夏季，即便有空調(diào)，顧客也不愿意冒曬進(jìn)店吃飯。而且還要注意店的位置最好別在風(fēng)口上。特別是在北方城市，冬季來(lái)臨，寒風(fēng)襲人。如果店門朝風(fēng)口（一般朝西北方向），對(duì)顧客入店會(huì)產(chǎn)生麻煩。

　　3.小餐館門前注意事項(xiàng)

　�。�1）店門寬度不要過(guò)于窄。

　�。�2）店門前盡量不要有障礙物。

　　具體理由：店門寬度相對(duì)較窄的話，不易被顧客注意到。被建筑物擋住的店面影響小餐館的能見度，會(huì)影響客源。特別是門口不要正對(duì)著粗壯的大樹、枝葉茂盛，那樣空氣會(huì)不流通，更何況遇到雷雨天，還會(huì)有使人觸電的危險(xiǎn)。以上是確定商圈后，選擇具體位置時(shí)的注意事項(xiàng)。當(dāng)然，小餐館的選址還要配合所在地段人潮、店租、貨源補(bǔ)給費(fèi)用等進(jìn)行綜合考慮，店主應(yīng)做到心中有數(shù)。總之，在選址時(shí)，需要具體問(wèn)題具體分析，千萬(wàn)不能小看短短幾步距離，這可能會(huì)給你的營(yíng)業(yè)額帶來(lái)很大影響。

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