青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
(一)總公司的營運體制--經(jīng)營策略
(1)外在因素可包括顧客策略(顧客層的掌握,市場區(qū)隔化的展開,固定顧客層的培養(yǎng),消費需求的探討)及競爭狀況(市場情報的充分把握、同行業(yè)的深入分析、市場機會點的掌握、市場問題點的突破等項)。
(2)內(nèi)在因素可包括行銷策略(商品戰(zhàn)略、價格戰(zhàn)略、銷售渠道戰(zhàn)略)及管理制度(人事、財務(wù)、行政、營業(yè))。
1.連鎖發(fā)展計劃
首先要確立型態(tài)的選擇及短、中、長期計劃的擬定,連鎖化經(jīng)營有示范店的必要性,借以了解市場需求狀況,發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點與缺點,諸如商店的店面設(shè)計、裝潢設(shè)施、賣場氣氛、商品計劃及服務(wù)結(jié)構(gòu)、顧客交易情形、作業(yè)程序、帳務(wù)處理方法及存貨控制方式、人員的訓練內(nèi)容及現(xiàn)場操作要領(lǐng),突發(fā)狀況的處理等。
唯有通過示范店的實驗,才能正確擬訂政策。
2.綜合形象的運用
(1)CI的形象塑造
具體的實施CI體制,必須深入到顧客形象的建立,廣告媒體的運用,從業(yè)人員的士氣提升,乃至關(guān)系企業(yè)的形象強化。
(2)CI提高的要領(lǐng)
必須針對商品層面、店鋪表現(xiàn)層面、賣場構(gòu)成層面、基本服務(wù)層面、銷售層面、推廣層面、顧客層面等諸多角度,借以塑造商店形象。
連鎖經(jīng)營必須具備的要素
①統(tǒng)一的招牌。
1統(tǒng)一的廣告。
2統(tǒng)一的采購。
3統(tǒng)一的教育。
、萁y(tǒng)一的裝潢。
4統(tǒng)一的制造。
5統(tǒng)一的價格。
⑧統(tǒng)一的品質(zhì)。
3.管理制度的展開
連鎖店管理的情報體系。
有關(guān)信息包括以下:
(1)財務(wù)管理。
(2)存量管理。
(3)季節(jié)庫存管理。
(4)采購管理。
(5)銷售記錄。
(6)營業(yè)分析。
(7)帳務(wù)管理。
(8)顧客管理。
(9)歷史資料管理。
(10)作業(yè)系統(tǒng)表。
(11)其他有關(guān)信息。
(二)連鎖發(fā)展條件的確立
1.健全的總部執(zhí)行事項
(1)開店指導、設(shè)備購買協(xié)助、人員協(xié)助。
(2)經(jīng)營管理技術(shù)的訓練及指導。
(3)聯(lián)合推廣宣傳的策劃。
(4)商品運輸配送中心。
(5)資金融通的協(xié)助。
(6)企業(yè)形象、知名度的提供與促進。
(7)專業(yè)銷售上的輔導及協(xié)助。
(8)存貨的調(diào)度。
(9)商圖限制的合理掌握。
2.人力的教育與培養(yǎng)體系
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