正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
“二十字方針”(員工待客基本行為準(zhǔn)則)
儀表、微笑、問候、讓路、起立
優(yōu)雅、關(guān)注、盡責(zé)、致歉、保潔
儀表:衣履整齊潔凈、發(fā)型規(guī)范、胸牌端正完好。遵守酒店儀表修飾標(biāo)準(zhǔn),展示自己最佳的儀容儀表形象。
微笑:始終向與你目光相遇的客人微笑。
問候:在迎面相逢并且目光相遇時(shí),都要熱情問候客人,自然親切、聲音適中,并盡可能尊稱客人的姓名。
讓路:與客人相遇時(shí)要止步側(cè)身禮讓并致微笑和問候。
起立:居坐時(shí)遇客人來訪要主動(dòng)起立,微笑、問候并熱忱服務(wù)。
優(yōu)雅:在客人活動(dòng)場所要?jiǎng)幼鬏p緩、言語低調(diào)、舉止優(yōu)雅。鈴響三聲內(nèi)接聽電話。通話結(jié)束后要等客人先掛斷電話后方可輕輕掛斷電話。
關(guān)注:目光要始終關(guān)注客人,盡量預(yù)先察覺并提前滿足客人需求。
盡責(zé):永遠(yuǎn)不對客人說“不”。按“首問負(fù)責(zé)”制度和程序,遇有自己不能解答的問題或不屬于本崗位職責(zé)的事宜,要主動(dòng)聯(lián)系辦理。遇有客人詢問店內(nèi)場所,不僅要指明去向,還要盡可能陪同前往。
致歉:為自己或同事的失誤向客人真誠道歉,并要使投訴的客人立即得到安撫,及時(shí)快速采取補(bǔ)救行動(dòng),盡最大可能讓客人滿意,并予以復(fù)核。
保潔:維護(hù)酒店環(huán)境整潔,遇有煙頭紙屑等廢棄物要主動(dòng)撿拾,發(fā)現(xiàn)有擺放不當(dāng)物品要主動(dòng)恢復(fù)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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