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餐飲服務(wù)五字決

2019年03月09日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：客到主動迎態(tài)度要熱情開口問您好臉上常掛笑微笑要自然面目表情真走路要穩(wěn)健引客在前行落座先拉椅動作似娉婷遇客對話時雙注客表情待客坐定后隨及遞毛巾席巾鋪三角順手拆筷套熱茶奉上后菜單緊跟行點菜循原則條條記得清...
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　　客到主動迎 態(tài)度要熱情 開口問您好 臉上常掛笑

　　微笑要自然 面目表情真 走路要穩(wěn)健 引客在前行

　　落座先拉椅 動作似娉婷 遇客對話時 雙注客表情

　　待客坐定后 隨及遞毛巾 席巾鋪三角 順手拆筷套

　　熱茶奉上后 菜單緊跟行 點菜循原則 條條記得清

　　酸甜苦辣咸 口味各不同 葷素要搭配 冷熱要分明

　　主動加藝術(shù) 精品要先行 定菜要重復(fù) 價格要講明

　　下單要清楚 桌號位數(shù)明 酒水要明確 開瓶手要輕

　　斟倒從右起 商標要展明 冷菜要先上 熱菜隨后行

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