當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

借微博微信搞營銷，推車灌餅大叔月賣5萬

2019年02月24日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：華中科技大學南三門的“萌大叔”劉義：2008年開始擺攤賣雞蛋灌餅，去年4月開通微博宣傳雞蛋灌餅，一年粉絲近萬，平均每天賣出的雞蛋灌餅比以前多一倍，月營業(yè)額近5萬元。華科南三門邊上的小巷里。有好幾家賣雞蛋灌餅...

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

華中科技大學南三門的“萌大叔”劉義：2008年開始擺攤賣雞蛋灌餅，去年4月開通微博宣傳雞蛋灌餅，一年粉絲近萬，平均每天賣出的雞蛋灌餅比以前多一倍，月營業(yè)額近5萬元。

華科南三門邊上的小巷里。有好幾家賣雞蛋灌餅的攤位，但劉義的小推車前人頭攢動。

隊伍排到馬路上

攤位前，除了劉義，還有兩名伙計。一人負責搟面餅，劉義負責煎餅、加料，中間一人負責卷餅、包裝，顧客自行在紙盒錢箱里付錢、找零。盡管“流水線三人組”忙得沒有說閑話的空閑，但想要排隊買到餅，足足花了十分鐘。

一位大一學生買了5個餅，說是給室友帶的，“有個高中同學在別的學校，還專門搭公交車過來買餅子。”

每月營業(yè)額近5萬

劉義今年50歲，來自荊州。下崗后到武漢謀生�！�2008年時有個親戚在別的城市做雞蛋灌餅，我學了一段時間，就支起攤子開始在武漢賣。”

去年初，看到上大學的女兒玩微博，劉義注冊了“華科南三門雞蛋灌餅”的微博，曬出自己采購原料、和面、制餅的過程，時不時還冒出“餅叔年輕時也是一枚美男，生生被生活磨成了大叔”之類的“賣萌”語言，短短一年，微博粉絲接近1萬。劉義還把餅攤開到團購網(wǎng)和微信上。

生意主要在晚上，平均每天能賣出400個。根據(jù)招牌上最低4元的價格，每天賣出400個餅，每月營業(yè)額至少48000元。

每天一站就是12個小時

“聽起來蠻賺錢，但不少人受不了這份罪。”劉義每天自己去采購蔬菜，早上4點鐘起床和面，各種材料準備好后，上午11點出攤，一直站到晚上11點，中間跟妻子、伙計輪流去吃飯。“每天站在爐子邊兒，夏天出汗多，衣服褲子能擰出水。冬天爐子又起不了多大作用，面團里有水，凍得硬邦邦，一揉也是一整天。手在案板上動，腳在案板下跺�！�

之前有傳說劉義要開“漢版肯德基”，劉義說，最大愿望是把雞蛋灌餅做好。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)