安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
一切的收獲與成就都是逼出來的
餐廳老板名叫譚志丹，今年29歲，是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“85后”。外表開朗熱情的他其實(shí)只有初中文化，并且是一名四級(jí)傷殘人士。
譚志丹很早就出來闖蕩，由于學(xué)歷不高，而且又沒有過硬的家庭背景和經(jīng)濟(jì)條件作支撐，初入社會(huì)的譚志丹屢屢碰壁。他去廣州、深圳等大城市打過工，還收過廢品，擺過地?cái)�，賣過小菜，用他自己的話來說，“所有不賺錢的行業(yè)我都干遍了”。
因?yàn)樯眢w缺陷、成就不高，譚志丹常常受挫，這甚至讓他產(chǎn)生了自卑的想法。隨著年齡和閱歷的不斷增長(zhǎng)，他決定不在外“亂闖”，而是逼著自己踏踏實(shí)實(shí)的干一些實(shí)在的事情。2008年，譚志丹回到家鄉(xiāng)，盤了一家米粉店，專心致志的開始了他的創(chuàng)業(yè)之路。萬事開頭難，那段時(shí)間是他最辛苦的時(shí)候，平均一天只能睡5個(gè)小時(shí)。終于，功夫不負(fù)有心人，米粉店在他的用心經(jīng)營下生意漸漸紅火。
看到商機(jī)的他在2011年時(shí)又盤下了這家“一日三餐”飯店。由于受到了上一段經(jīng)營的影響，剛開始接手時(shí)，店子生意并不是很好。為此，譚志丹想了不少點(diǎn)子。
食品安全是顧客最為關(guān)心的問題。于是，譚志丹想到了用視頻直播廚房炒菜這樣一種方式來吸引顧客。譚志丹對(duì)自己的食品非常放心，因?yàn)樗岢氖窃鷳B(tài)的理念，他也想把顧客最擔(dān)心也是最關(guān)心的問題通過視頻展現(xiàn)出來，讓顧客吃得放心。
經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試，餐廳的人氣很旺，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了一群非常固定的顧客群，而且通過大家的口口相傳，越來越多的人了解了它，想來這里“嘗嘗鮮”。
用愛心回報(bào)社會(huì)
譚志丹常說，他自己走到今天很不容易，也得到了很多人的幫助，因此，他的內(nèi)心也一直懷著一顆感恩的心，希望通過自己的能力回報(bào)社會(huì)。
每到寒假和暑假的時(shí)候，飯店都會(huì)吸納一批來自福利院的、有勞動(dòng)能力的孤殘兒童，譚志丹愿意盡自己的力量去幫助他們�，F(xiàn)在，他的店里依然還有幾名殘疾人士做后勤工作，譚志丹也一直非常關(guān)照他們，“我自己也是殘疾人，我理解殘疾人的不容易。”
“市殘疾人創(chuàng)業(yè)先進(jìn)典型”、“湘潭首家電子視頻廚房”……飯店墻壁上掛了不少這個(gè)年輕老板的榮譽(yù)，他用自己執(zhí)著的付出收獲了財(cái)富與榮譽(yù)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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