“永遠那么火爆”，十大“小而美”餐飲品牌揭曉！

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在體驗消費火爆的今天，餐飲、休閑、娛樂成為購物中心的招商重點，而這種方向也存在于已開業(yè)的購物中心。這些熱門餐飲都有一個特色，均是“小而美”的大眾餐飲品牌。人均消費低于100元，多數都在50-80元之間�！靶《�美”已然成為大眾餐飲的主流趨勢，一些品牌更成為商業(yè)地產項目爭搶的寵兒。今天帶領各位餐飲人去體驗下都有哪些火爆的餐飲品牌：

NO.1-2 綠茶VS外婆家

來自杭州的綠茶和外婆家，是這兩年來中國最火的大眾餐飲品牌，讓眾多餐飲品牌羨慕不已的“排隊經濟”和高翻臺率甚至成為其標簽。如果按人氣程度排名，這兩家品牌可稱得上是餐飲NO.1，幾乎每家門店均是吃客爆棚。甚至可以說，這兩家餐飲品牌對于購物中心的人氣提升有非常地助力。

NO.3-4 探魚VS爐魚

同樣以烤魚出名的兩家餐飲品牌，前者是深圳最火的最文藝的烤魚店，后者背靠大樹，擁有外婆家?guī)�來的品牌名聲。兩個品牌門店均出現排隊長龍。食客想要吃到這兩個品牌的烤魚，須在該店門口排隊至少1個小時，在就餐時間排隊兩個小時是非常普遍的現象。

NO.5 江南味道&江南廚子

這二家餐飲品牌同屬于深圳西湖春天餐飲集團，正是這兩年隨著外婆家、綠茶等浙菜品牌擴張而興起來的。價格方面不如外婆家和綠茶實惠，但勝在種類夠多，囊括了杭幫菜、淮揚菜、寧波菜等江浙菜品。兩大品牌不同在于，江南廚子定位更偏大眾，江南味道則門店裝修方面更加精致，可以說江南味道是江南廚子的升級版。

NO.6 浙禮

浙禮酒樓承傳傳統(tǒng)江南菜的特色，充分體現了江南菜肴清、鮮、爽、嫩的特色，價格適宜，是上班時尚一族的用餐最愛，菜品包括小黃魚、紅燒肉、醉雞、東坡肉、上海拌飯很香、蓉城擔擔面等。每次飯點排隊的人很多，用網友的話來說就是“永遠那么火爆”。

NO.7 南小館

南小館是小南國集團多品牌戰(zhàn)略當中針對大眾消費者的餐飲品牌。在2002年推出，以時尚閑適空間中呈現海派美食為理念。南小館透過提供中端且更簡易的菜品取得了大眾消費市場的認可和機會，店內布置簡潔明亮。每次就餐時間需排長隊，等位時間比較長。

NO.8 港麗茶餐廳

港麗餐廳是一家連鎖港式茶餐廳，如今在北京、上海有近幾十家分店，一般分布在主要商圈。店面裝修風格和配色小清新，安靜雅致，比普通茶餐廳的環(huán)境要好很多，非常受小白領們歡迎。每天排隊人數眾多，每天六點過后人氣更旺。

NO.9 徹思叔叔

Uncle tetsu(徹思叔叔)上世紀八十年代起源于日本九州博多，招牌現烤芝士蛋糕憑其香濃的芝士、嫩滑的口感一直風靡日本長達20年之久。近年來Uncle tetsu陸續(xù)在海外開拓門店，在臺灣讓眾多的粉絲們瘋狂不已，處處可見排隊長龍。曾被臺灣綜藝節(jié)日《康熙來了》推薦為臺北街頭最受歡迎的排隊美食之一。2013年進入內地，2014年首入華南，由于是現烤蛋糕，排隊時間也較長。

NO.10 美心小品

香港美心集團旗下的餐飲品牌，集合了點心、生滾粥、炒面飯、燒味等各式港餐，除此之外，亦融合了西式甜品和各類飲品。而其最大的特色在于從店門口的甜品制作到店內的正餐烹飪均為開放式，廚房內外貨架上下全部一覽無遺地展現于食客面前，“透明廚房”的設計不僅意在增強食客對食物安全的信心，也意將廚房當作演繹料理藝術的地方。

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本文轉載自互聯(lián)網

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