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廚師學校解析：為何大學生創(chuàng)業(yè)多選餐飲？

2019年02月23日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：近年來，大學生創(chuàng)業(yè)、大學生回爐學技術已經成為當今就業(yè)一大趨勢。微博論壇里，種種成功案例不勝枚舉，一家名叫YUMMY涼美味的小吃店做得風生水起，可老板竟是剛剛大學畢業(yè)的90后妹子。陜西新東方小編觀察到一個有趣現(xiàn)...

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近年來，大學生創(chuàng)業(yè)、大學生回爐學技術已經成為當今就業(yè)一大趨勢。微博論壇里，種種成功案例不勝枚舉，一家名叫YUMMY涼美味的小吃店做得風生水起，可老板竟是剛剛大學畢業(yè)的90后妹子。陜西新東方小編觀察到一個有趣現(xiàn)象，大學生創(chuàng)業(yè)選擇的行業(yè)多為餐飲業(yè)。這是為什么呢?且聽陜西廚師學院為您解析。

任何創(chuàng)業(yè)從小做起

目前中國社會階層固化，上升通道變窄，以至于很多大學生只能從事低端服務業(yè)。而青年的創(chuàng)業(yè)方向主要集中在現(xiàn)代餐飲服務業(yè)、種養(yǎng)殖和文化創(chuàng)意型項目，其進入門檻低，可以充分發(fā)揮青年人的創(chuàng)意和激情。任何創(chuàng)業(yè)都是從小做起的，不論是煎餅果子還是涼菜鹵菜，只要能滿足某些市場客戶的需求，有一定創(chuàng)新和亮點，就有機會獲得成功。

小成本創(chuàng)業(yè)如何做得更長久

陜西廚師培訓學校認為，小成本餐飲想要做得長久，關鍵是產品開發(fā)、生產管理、服務和市場營銷。以餐飲為實例，只要味道正宗、食客喜歡、保證品質和衛(wèi)生，且在增加客戶粘性及新產品研發(fā)上多做功夫，做大做強并非難事。

2013年7月，華僑大學大二學生董雨升和黃亦書在經過新東方烹飪學校為期三個月的西點短期培訓后，創(chuàng)造出提拉米蘇等花式酸奶，很對學生族的喜好。 2013年9月開店至今，每天銷售200瓶以上的酸奶，每月收入過萬。小董和同學也在這番創(chuàng)業(yè)歷程中，拓寬了眼界和思路，也收獲了人生的第一桶金。

黃居臻，2012年6月畢業(yè)于福建工業(yè)學校數(shù)控技術與應用專業(yè)。由于表現(xiàn)突出，天津一家企業(yè)以年薪10萬元的高薪相聘，他卻毅然放棄，轉而學烹飪立志轉行餐飲業(yè)。2013年9月，小黃開辦的福建特色小吃店正式營業(yè)，主營福建當?shù)孛朗�，價錢公道、量大份足、生意火爆，半年營業(yè)額破百萬，成為當屆校友中的成功人士。

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