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學會了這道硬菜，你也可以一言不合就請人吃飯了，七八人不在話下

2019年02月22日  轉載自：今日頭條

第2頁（共2頁）：學會了這道硬菜，你也可以一言不合就請人吃飯了，七八人不在話下[2]

內容摘要：經常有朋友說，只要宴請三位以上朋友就會手忙腳亂，應付不來。宴請朋友真的有那么吃力嗎？做為一個一言不合就請人吃飯的超級廚娘，請十個人吃飯，從買菜到上菜，最快可以二三小時搞定。經常有朋友在下午三四點說想來...
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2．油鍋燒熱后，放姜片蒜瓣爆香后，鵝肉下鍋爆炒，加料酒少許，炒至表皮發(fā)焦，完全干身后，放入辣椒后再炒一小會兒。

3．加蓋過食材的水，大火燒開后，小火燜50分種。

4．加放茭白和適量鹽再燜8分鐘左右。

5．快收汁時加入蔥段、胡椒碎，淋入生抽。

6．保留少許湯汁起鍋即可。

TTIPS：

燜鵝可以不加任何配菜，但如果嫌悶，可以加入一些易吸入湯汁的食材，如香菇、支竹、土豆、沙葛等等，時逢吃茭白的好時節(jié)，就順手加了一根茭白進去，也很好味。配菜的加入時間，要視其易熟程度定。

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本文轉載自：今日頭條

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