餐廳委托管理合同

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甲方：                        以下簡(jiǎn)稱甲方

乙方：                        以下簡(jiǎn)稱乙方

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就職工餐廳委托管理事宜經(jīng)共同協(xié)商，訂立以下條款共同遵守：

一、經(jīng)營(yíng)方式

1、甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳、廚具、廚房設(shè)備及工作所需的的水、電、燃料及油煙管道清洗費(fèi)用。

2、乙方管理期間廚房設(shè)施、設(shè)備中、大修及換件由甲方負(fù)責(zé)。

3、乙方所用的各類廚具和設(shè)備，如由乙方人為損壞的，由乙方負(fù)責(zé)賠償。

4、甲方按月（每月5日前）支付乙方管理費(fèi)用。

5、乙方以成本價(jià)格向甲方提供優(yōu)質(zhì)的職工餐服務(wù)。

6、 廚房的日常清潔由乙方負(fù)責(zé)。餐廳由甲方委托聘用的保潔公司負(fù)責(zé)

二、權(quán)利和義務(wù)

（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方為保障職工的健康對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3、 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)對(duì)公司職員的教育。

4、甲方有權(quán)要求乙方更換表現(xiàn)較差的工作人員。

5、乙方工作人員必須自覺(jué)遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)按司規(guī)司紀(jì)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方負(fù)責(zé)職工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、配菜、制作、廚房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等管理事項(xiàng)。

2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”調(diào)味品。

3.由于乙方食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)責(zé)任和相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

4.乙方人員必須每天做好廚房餐廳的環(huán)境衛(wèi)生打掃工作,廚具、餐具的清潔和消毒工作。

5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等工作場(chǎng)地外，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《司紀(jì)司規(guī)》處理。

6.乙方工作人員在承包期內(nèi)發(fā)生安全消防事故、人員傷亡事故均由乙方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和費(fèi)用。

7.乙方工作人員必須具備身份證、健康證和暫住證，方能在甲方單位工作，并且每年體檢一次，費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

8.乙方必須按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，做到新鮮可口，花樣翻新，禮貌服務(wù)。

10.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

11.乙方托管期間，對(duì)菜的衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚具、餐具的衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行量化管理，以保證達(dá)到甲方的衛(wèi)生要求。

12.廚房和餐廳的剩余菜飯泔腳由乙方負(fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

13.乙方每餐必須做好餐廳餐具的消毒工作,并接受甲方的監(jiān)督檢查。

14.乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。

（三）雙方的權(quán)利和義務(wù)

   1.伙食標(biāo)準(zhǔn)：每餐 10元。標(biāo)準(zhǔn)為：4熱（2葷2素）、2涼、湯/粥、水果，在不浪費(fèi)的情況下員工可到加菜窗口添加素菜。

2.乙方提供招待餐和客餐服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)由甲方核定。

3.結(jié)算方法：甲方應(yīng)及時(shí)結(jié)算，并以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票付款。甲方按實(shí)際用餐人數(shù)每月結(jié)算一次餐費(fèi)，須于次月5日前結(jié)清。

4.甲乙雙方都有終止合同的權(quán)利，但必須提前30天通知對(duì)方。并履行各項(xiàng)合同期內(nèi)權(quán)利和義務(wù)。如一方違約，必須承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

三、其他事項(xiàng)

1.在職工餐廳委托管理過(guò)程中，若發(fā)生不在本合同內(nèi)的問(wèn)題，由雙方協(xié)商解決。如有未盡事宜，雙方可協(xié)商補(bǔ)充條款。補(bǔ)充條款于本合同具有同等法律效力。

2.本合同如與《中華人民共和國(guó)合同法》相抵觸的，則按有關(guān)法律條款辦理。

3.本合同一式 貳份，甲乙雙方各持 壹份，合同自簽訂日起生效。

4.本合同自 200 年 月 日起至 200 年 月 日止。

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