如何起一個有特色的餐館名字

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　　A．注意餐館店名的層次

　　前一段時間，街上常常能看見一間只有二三十個座位的飯館，打個招牌叫“什么什么美食城”，或叫“某某大酒樓”。這種情況除了讓人感到可笑以外實在沒有其他什么好處了，因為沒有人會因為你打一個大招牌，就真的會以為面前這個小飯館是“大酒樓”

　　所以，餐館的經(jīng)營者在確定自己餐館的名稱之前，先要明確自己打算開多大規(guī)模的餐館，目標客源的層次如何。如果你打算開一家豪華餐廳，想吸引高層次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些，這樣能給客人明確的信息，也有助于餐館形象的樹立。如：法國蒙地卡羅路易十五餐廳，既有王者之名，又有王者之實，其金碧輝煌的宮殿式建筑豪華、氣派，而且，其環(huán)境、服務都是世界一流的，當然價格也是世界一流。北京的王府飯店從各方面都顯出其雍容華貴，中外賓客可以在那里享受到帝王般的服務。

　　如果名字與規(guī)模不相符，不但令高消費顧客不屑一顧，也會讓普通客人“望名卻步”，給人無法信賴的感覺。

　　B．店名風格獨特但不宜怪異

　　有趣的店名有時能引起人們的好奇，在國外這類離奇的名字很多，如“最后審判日餐廳”、“血色咖啡館”等。還有的業(yè)主，為了追求一種獨特的幽默效果，故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字，比如有的餐廳名叫“吃虧不夠”，結果效果并不太好。還有一家在大學校園附近的酒吧，開始取名叫“強盜窩”，結果生意很差，究其原因，原來這個名字讓人聯(lián)想到一些社會不良青年的聚集。后來，老板將名字改為“海盜船”，雖然基調沒變，可經(jīng)營情況卻有了很大的好轉。

　　但通常來說，這類標新立異的名稱并不太容易被大眾接受，大多數(shù)情況下，只有當它有一定歷史原因和特殊的文化背景，才會因為其具有意義而被客人接受。往往，正大平易的店名比奇怪的店名更容易名揚各地。

　　C. 店名與風味結合

　　餐飲業(yè)發(fā)展得如此迅速，市面上餐館比比皆是，餐館取名的時候，應體現(xiàn)出經(jīng)營菜式的風味特色，從名字暗示自己的經(jīng)營特色和經(jīng)營項目，能使客人從浩如煙海的食林中發(fā)現(xiàn)你的與眾不同。如經(jīng)營東北菜的“東北人餐館”、經(jīng)營湘菜的“毛家菜館”、經(jīng)營重慶火鍋的“川國演義”等，都能讓客人一看便知所經(jīng)營的內容和風味。這種取名方式是很常見的。

　　店名的取舍還可以根據(jù)餐館客人的類型來決定，如果餐廳的主要客源是西方人，就可以投其所好取一個洋名字；如果餐館的主要服務對象是上班一族，就要考慮可以取一個覆蓋面廣、帶普遍意思的大眾化的名字。

　　另外，設計企業(yè)的名稱時應注意避免以下幾種情況：

　�。�1）選詞無特色，落俗套；

　　（2）用人們熟悉的事物和意象，似曾相識，毫無個性；

　　（3）機械聯(lián)系，簡單組合，情趣索然；

　　（4）序數(shù)排列，專稱相似，容易混淆誤導。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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