你知道6大百年粽子品牌，歷史最久遠(yuǎn)的是哪個(gè)嗎？

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第六、五芳齋 始于1921

1921年，正是中國(guó)革命紅船的啟航之年，也是五芳齋傳奇的粽子店開張了。如同許多中華老字號(hào)一樣，五芳齋開啟了他生命中的富有傳奇色彩的大門。

匠材：邂逅精選原生味

匠藝：追憶非遺手作味

匠心：致敬傳統(tǒng)中華味

匠人：不負(fù)百年守護(hù)味

匠坊：遇見故鄉(xiāng)記憶味

第五、知味觀始于1913

西子湖畔百年老店杭州知味觀，素有“短味停車，聞香下馬”之雅譽(yù)。1913年由孫翼齋先生創(chuàng)建，已有百年的歷史。在這個(gè)新時(shí)代，老字號(hào)用自己的腔調(diào)發(fā)聲，傳承屬于我們的味道，讓每一代人都能知道我們的故事。

第四、真真老老始于20世紀(jì)初

20世紀(jì)初，嘉興粽子創(chuàng)始人馮冒年先生在嘉興老城張家弄?jiǎng)?chuàng)始了，“真真老老”粽子，其嫡子馮月明先生，在繼承父輩獨(dú)特調(diào)制工藝的基礎(chǔ)上，將經(jīng)歷百年的配方提煉，最終創(chuàng)出美味的嘉興 粽子，成為嘉興第二代傳人，并在2012年評(píng)定為端午民俗非物質(zhì)文化傳承人。

嘉興粽子是中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有悠久歷史。嘉興粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜知足而著稱。嘉興粽子因其滋味鮮美，食用方便而備受人們厚愛。

第三、稻香村始于1895年

北京稻香村始建于1895年（清光緒21年），位于前門外觀音寺，南店北開，前店后廠，很有特色（時(shí)稱“稻香村南貨店”，是京城生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)南味食品的第一家。1926年被迫關(guān)張，1984年年初復(fù)業(yè)，至今30多家直營(yíng)店和100多家加盟店，一個(gè)食品配送中心，一個(gè)14萬平方米的中心工廠和一個(gè)4萬平方米的原料加工基地的規(guī)模，生產(chǎn)中西糕點(diǎn)、熟食制品、速凍制品、休閑小食品等十二個(gè)系列400多個(gè)品種。

第二、諸老大始于1887

諸老大粽子傳承自嘉湖細(xì)點(diǎn)的江南風(fēng)味，歷經(jīng)百年為瘦長(zhǎng)四角枕形，肉粽口口有肉，鮮香糯美，甜粽甜而不膩，糯而不爛，余香滿口，在杭嘉湖地區(qū)享有盛名。 其肉粽采用嘉興有名的黑豬制作 ，其鮮味拔群。

第一、三珍齋始于1848年

據(jù)清朝《烏程縣志》記載，那時(shí)三珍齋的五香醬雞“骨亦有味”

上世紀(jì)30年代，三珍齋在上海設(shè)柜，頓時(shí)名動(dòng)一時(shí)，倍受上海百姓和國(guó)外友人青睞，被譽(yù)為“家中三珍”改革開放后，三珍齋迎來的新的發(fā)展機(jī)遇，從前店后廠的江南小店，蛻變?yōu)橐患揖C合性食品加工企業(yè)，今天，三珍齋是嘉興食品企業(yè)中的僅有的兩家獲得“中華老字號(hào)”稱號(hào)的品牌之一，熱銷全國(guó)，倍受青睞。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲烹飪美食

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